QiMeal
Pasta z wędzonego łososia
Pasta z wędzonego łososia · gotowe w 10 min · 4 porcje · 210 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Ta kremowa pasta z wędzonego łososia jest bogata i lekko kwaśna, o aksamitnej konsystencji, podkreślona świeżą cytryną i aromatycznym koperkiem, a wykończona delikatnymi dymnymi nutami, które sprawiają, że każdy kęs jest luksusowy i satysfakcjonujący.
- Przygotowanie
- 10 min
- Razem
- 10 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 210
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 225 gSerek śmietankowy
- 60 gŚmietana kwaśna
- 15 gSok z cytryny, fresh
- 5 gKoperek, fresh
- 2 gSól koszerna
- ½ gŚwieżo mielony czarny pieprz, fresh
- 100 gWędzony łosoś
- 15 gChrzan przygotowany
- 200 gRóżne warzywa do chrupania (opcjonalnie)
Sprzęt
Mikser planetarny, Miska do mieszania, Końcówka mieszająca, Misa do serwowania, Łopatka
Przygotowanie
- Przygotowanie i ubicie serka
Zbierz wszystkie składniki i przygotuj mikser stojący z końcówką mieszającą, a następnie ucieraj serek śmietankowy, aż będzie gładki. · 2 min
Na co patrzeć: gładkie i bez grudek
- Wymieszanie bazowych smaków
Dodaj śmietanę kwaśną, świeży sok z cytryny, posiekany koperek, przygotowany chrzan, sól koszerną i świeżo mielony czarny pieprz, a następnie mieszaj, aż składniki równomiernie się połączą. · 2 min
Na co patrzeć: jednolite i kremowe
- Dodanie łososia
Dodaj wędzonego łososia i delikatnie wymieszaj, aż łosoś będzie równomiernie rozprowadzony w całej paście. · 1 min
Na co patrzeć: równomiernie rozmieszczone kawałki łososia
- Schłodzenie i podanie
Przełóż pastę do miski do podania, przykryj, schładzaj, aż stężeje, a następnie podawaj z krakersami lub różnymi warzywami do chrupania. · 30 min
Na co patrzeć: stężała i łatwa do smarowania
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 210 |
|---|---|
| Białko | 9 g |
| Węglowodany | 3 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 19 g |
| w tym nasycone | 10 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 520 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: mleko, ryby
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Serek śmietankowy
- ser neufchâtel: Mniej tłusty, ale nadal kremowy.
Śmietana kwaśna
- jogurt grecki: Dodaje wyraźnej kwasowości i więcej białka.
Sok z cytryny
- ocet jabłkowy: Dodaje kwasowości bez cytrusowego aromatu.
Koperek
- szczypiorek: Łagodniejsza ziołowa nuta.
Sól koszerna
- sól morska: Use fine grain.
Świeżo mielony czarny pieprz
- biały pieprz: Bardziej łagodny smak pieprzu.
