Panini z prosciutto i brie

Składniki · 2 porcje

• 180 gCiabatta, przekrojona poziomo
• 70 gProsciutto, cienko pokrojone
• 90 gBrie, pokrojony w plastry
• 40 gKonfitura figowa
• 20 gRukola, umyta i osuszona
• 14 gMasło, zmiękczone

Sprzęt

Opiekacz do panini, Deska do krojenia, Nóż do chleba, Nóż do masła, Łopatka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj wszystkie składniki, wagę kuchenną, deskę do krojenia, nóż do pieczywa, nóż do masła, łopatkę, talerz i prasę do panini. · 1 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie roboczym.

2. 2
   Rozgrzej prasę

   Rozgrzej prasę do panini do 204°C / 400°F, w tym czasie przekrój kawałki ciabatty poziomo i rozsmaruj konfiturę figową na przekrojonych stronach. · 3 min

   Na co patrzeć: Prasa jest gorąca, a konfitura tworzy cienką, błyszczącą warstwę.

3. 3
   Ułóż warstwy kanapek

   Na dolnych połówkach ułóż brie, dodaj prosciutto w luźnych fałdach, posyp rukolą i przykryj górnymi połówkami posmarowanymi konfiturą. · 2 min

   Na co patrzeć: Nadzienie jest równomiernie rozłożone, a kanapki są starannie zamknięte.

4. 4
   Zapiekaj panini w prasie

   Posmaruj zewnętrzną stronę każdej kanapki zmiękczonym masłem, włóż do gorącej prasy i piecz, aż pieczywo będzie chrupiące, a brie się roztopi. · 5 min

   Na co patrzeć: Ciabatta ma wyraźne, złociste ślady grillowania, a brie jest widocznie miękki.

5. 5
   Podawaj na gorąco

   Przełóż panini na deskę, odstaw na 1 minutę, przekrój każdy kawałek na pół i podawaj, gdy brie jest błyszczący i ciepły. · 2 min

   Na co patrzeć: Panini są chrupiące z zewnątrz, a w środku mają ciepły, roztopiony brie.