QiMeal
Ostre krewetki scampi z makaronem anielskie włosy
Ostre krewetki scampi z makaronem anielskie włosy · gotowe w 20 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Soczyste krewetki obtoczone w pikantnej, aromatycznej mieszance przypraw są szybko smażone, aż staną się delikatne i lśniące, a następnie podawane na delikatnym makaronie anielskie włosy, tworząc jasne, wytrawne danie z wyrazistą nutą ostrości.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 2 gSuszone oregano, suszone
- 3 gCzosnek w proszku
- 3 gCebula w proszku
- 4 gPapryka chili w proszku
- 30 gOliwa z oliwek
- 30 gSok z cytryny
- 500 gDuże krewetki
- 320 gMakaron anielskie włosy
- 10 gPrzyprawa Old Bay
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Miska do mieszania, Garnek, Patelnia, Łyżka, Szczypce, Trzepaczka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę
Przygotuj miskę do mieszania, patelnię i garnek, a następnie połącz suszone oregano, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę chili w proszku, przyprawę Old Bay, oliwę z oliwek i sok z cytryny, aby uzyskać gładką marynatę. · 5 min
Na co patrzeć: gładka, połączona marynata
- Zamarynuj krewetki
Dodaj duże krewetki do marynaty, wymieszaj, aby były równomiernie pokryte, następnie przykryj i wstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły. · 15 min
Na co patrzeć: krewetki równomiernie pokryte
- Rozgrzej patelnię
Postaw dużą nieprzywierającą patelnię na kuchence i rozgrzej ją na średnim ogniu, aż będzie gorąca. · 3 min
Na co patrzeć: patelnia jest gorąca
- Usmaż krewetki
Dodaj zamarynowane krewetki wraz z całą marynatą na patelnię, a następnie smaż, mieszając, aż krewetki zróżowieją i się zawiną. · 5 min
Kiedy gotowe: Krewetki są gotowe, gdy są nieprzezroczyste w całym przekroju i osiągną 63°C lub 145°F.
- Podawanie z makaronem
Ugotuj makaron anielskie włosy w garnku z wrzącą wodą, aż będzie miękki, dobrze odcedź, a następnie podawaj gorące scampi z krewetek, nakładając je łyżką na makaron. · 8 min
Na co patrzeć: lśniące krewetki na makaronie
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 42 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 2 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: skorupiaki, gluten
Może zawierać: soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Suszone oregano
- przyprawa włoska: Użyj nieco mniej, jeśli zawiera sól.
Czosnek w proszku
- świeży czosnek, drobno posiekany: Dodaj świeży czosnek na początku, aby się nie przypalił.
Cebula w proszku
- szalotka w proszku: Łagodniejszy smak cebuli.
Papryka chili w proszku
- wędzona papryka: Nadaje dymny aromat przy mniejszej ostrości.
Oliwa z oliwek
- olej z awokado: Wyższa temperatura dymienia do smażenia.
Sok z cytryny
- sok z limonki: Nieco ostrzejsza kwasowość.
