Kanapka z pastrami na chlebie żytnim

Składniki · 2 porcje

• 340 gPastrami, krojone ręcznie
• 4 plasterChleb żytni
• 2 łyżkaŻółta musztarda
• 2 szt.Ogórek konserwowy

Sprzęt

Kuchenka, Łyżka miarowa, Deska do krojenia, Parownik, Patelnia, Szczypce, Nóż do chleba, Talerz, Nóż do masła

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj pastrami, chleb żytni, żółtą musztardę i ogórek konserwowy, a następnie ustaw parowar, patelnię, szczypce, nóż do chleba i talerz. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Podgrzanie pastrami na parze

   Rozgrzej parowar, aż zacznie unosić się równomierna para, następnie dodaj pastrami ułożone luźno w fałdy i przykryj, aż będzie gorące i elastyczne. · 5 min

   Na co patrzeć: Pastrami wygląda lśniąco, miękko i paruje.

3. 3
   Podgrzanie chleba żytniego

   Podgrzej chleb żytni na suchej patelni na średnim ogniu, aż zacznie pachnieć i stanie się lekko elastyczny, zachowując miękkość kromek. · 2 min

   Na co patrzeć: Chleb jest ciepły, aromatyczny i nadal elastyczny.

4. 4
   Posmarowanie musztardą

   Posmaruj żółtą musztardą 1 stronę każdej ciepłej kromki chleba żytniego, używając tyle, by uzyskać wyrazisty delikatesowy smak bez rozmoczenia chleba. · 1 min

   Na co patrzeć: Musztarda tworzy cienką, równą żółtą warstwę.

5. 5
   Złożenie kanapki

   Ułóż wysoką porcję gorącego pastrami na 2 kromkach chleba żytniego posmarowanych musztardą, następnie przykryj pozostałymi kromkami i delikatnie dociśnij. · 1 min

   Na co patrzeć: Kanapki są wysokie, pełne i równo zamknięte.

6. 6
   Podanie z ogórkiem

   Podawaj każdą kanapkę od razu, z ogórkiem konserwowym z boku, gdy pastrami wciąż paruje, a chleb żytni jest nadal miękki. · 1 min

   Na co patrzeć: Pastrami jest wyraźnie gorące, a ogórek na talerzu chrupiący.