Miska z wędzonym łososiem i komosą ryżową

Składniki · 2 porcje

• 120 gKomosa ryżowa, opłukana
• 300 mlWoda
• 180 gŁosoś wędzony, ułożony w fałdy
• 1 szt.Awokado, pokrojone w plastry
• 150 gOgórek, pokrojony w plastry
• 6 gKoperek, posiekany
• 1 łyżkaOliwa z oliwek
• ½ łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaPieprz czarny, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Drobne sitko, Rondelek, Pokrywka, Nóż, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Widelec, Łyżki miarowe, Misa do serwowania, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj komosę ryżową, wędzonego łososia, awokado, ogórka, koperek, produkty ze spiżarni, sitko, rondel, nóż, deskę, miskę, widelec i łyżki miarowe. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Opłucz komosę ryżową

   Opłukuj komosę ryżową na drobnym sitku pod zimną wodą przez 1 minutę, lekko pocierając palcami, aż spływająca woda będzie prawie klarowna. · 2 min

   Na co patrzeć: Woda spływa prawie klarowna, a ziarenka wyglądają na błyszczące.

3. 3
   Gotuj komosę ryżową

   Połącz komosę ryżową, wodę i sól w rondlu, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż na ziarenkach pojawią się małe obrączki. · 16 min

   Na co patrzeć: Woda została wchłonięta, a każde ziarenko ma małą jasną obrączkę.

4. 4
   Odstaw i spulchnij

   Odstaw pod przykryciem poza ogniem na 5 minut, następnie spulchnij widelcem i skrop oliwą z oliwek, gdy ziarenka są jeszcze ciepłe. · 5 min

   Na co patrzeć: Komosa ryżowa jest sypka, puszysta i lekko błyszcząca.

5. 5
   Przygotuj dodatki

   Pokrój awokado i ogórka w plastry, posiekaj koperek i rozdziel wędzonego łososia na szerokie fałdy, aby miskę wygodnie jadło się łyżką. · 6 min

   Na co patrzeć: Dodatki są pokrojone, świeże i gotowe do estetycznego ułożenia.

6. 6
   Złóż miski

   Podziel ciepłą komosę ryżową między 2 miski, następnie ułóż na wierzchu wędzonego łososia, awokado, ogórka, koperek i czarny pieprz. · 4 min

   Na co patrzeć: W każdej misce widać wyraźne sekcje łososia, awokado, ogórka i koperku.

7. 7
   Podaj na świeżo

   Podawaj od razu, gdy komosa ryżowa jest ciepła, a łosoś chłodny, posypując każdą miskę pozostałym koperkiem. · 2 min

   Na co patrzeć: Miska wygląda świeżo, kolorowo i jest gotowa do jedzenia.