Miska z kalafiorowym haszem z boczkiem i jajkiem

Składniki · 2 porcje

• 450 gKalafior, starty
• 80 gBoczek, pokrojony w kostkę
• 2 szt.Jajko
• 40 gCheddar, starty
• 5 gMasło
• 2 szczyptaSól
• ½ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Deska do krojenia, Nóż, Tarka czteroboczna, Miska do mieszania, Łyżka miarowa, Patelnia, Łopatka, Mała miseczka, Pokrywka, Misa do serwowania, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Przygotuj kalafiora, boczek, jajko, cheddar, masło, sól, czarny pieprz, patelnię, miskę, tarkę, nóż, deskę i łopatkę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a kalafior wygląda jak gruboziarnisty ryż.

2. 2
   Wytop boczek

   Smaż pokrojony w kostkę boczek na suchej patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni, następnie przełóż go do miski, zostawiając tłuszcz na patelni. · 6 min

   Na co patrzeć: Boczek jest zrumieniony na brzegach, a na patelni znajduje się błyszcząca warstwa tłuszczu.

3. 3
   Zrumień kalafiora

   Dodaj masło i startego kalafiora do tłuszczu z boczku, a następnie smaż, często mieszając, aż kalafior zmięknie i lekko się zrumieni. · 8 min

   Na co patrzeć: Kalafior zmiękł, stracił surowy zapach i ma drobne złociste plamki.

4. 4
   Dopraw hasz

   Włóż boczek z powrotem na patelnię, dopraw solą i czarnym pieprzem, posyp hasz cheddarem i przykryj, aż ser się tylko roztopi. · 2 min

   Na co patrzeć: Cheddar jest błyszczący i roztopiony, łącząc się z kalafiorem i boczkiem.

5. 5
   Ścinij jajka

   Zrób 2 wgłębienia w haszu, wbij do nich jajka, przykryj i gotuj, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. · 4 min

   Kiedy gotowe: Białka powinny być całkowicie ścięte, bez przezroczystych, surowych miejsc.

6. 6
   Podaj w miskach

   Podziel kalafiorowy hasz i jajka między 2 miski, polej wierzch sokami z patelni i podawaj na gorąco. · 1 min

   Na co patrzeć: Każda miska ma obfitą warstwę haszu i 1 jajko na wierzchu.