Maślankowy biscuit z kiełbasą, jajkiem i serem

Składniki · 2 porcje

• 2 szt.Maślankowy biscuit, przekrojony
• 2 szt.Kotlecik z kiełbasy śniadaniowej
• 2 szt.Jajko
• 40 gCheddar, w plastrach
• 10 gMasło
• 1 gSól
• ½ gCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Patelnia, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Miska, Trzepaczka, Termometr szybki, Pokrywka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj biscuity, kotleciki, jajka, cheddar, masło, sól, pieprz, patelnię, łopatkę, nóż, deskę, miskę, trzepaczkę i termometr. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Podpiecz biscuit

   Przekrój biscuity i podgrzej przecięte strony na suchej patelni, aż lekko się zrumienią i zaczną pachnieć, następnie przełóż je na deskę. · 3 min

   Na co patrzeć: Przecięte strony biscuitów są lekko złociste i ciepłe w dotyku.

3. 3
   Zrumień kotlecik z kiełbasy

   Smaż kotleciki z kiełbasy na patelni na średnim ogniu, obracając raz, aż się zrumienią, a środek osiągnie 71°C / 160°F. · 6 min

   Kiedy gotowe: Sprawdź, czy środek każdego kotlecika z kiełbasy osiągnął 71°C / 160°F.

4. 4
   Roztop cheddar

   Połóż cheddar na każdym gorącym kotleciku, przykryj patelnię i poczekaj, aż ser zmięknie, stanie się błyszczący i zacznie lekko opadać. · 1 min

   Na co patrzeć: Cheddar jest lśniący, miękki i układa się na kotlecikach.

5. 5
   Usmaż jajko

   Roztop masło na patelni, wbij jajka, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. · 3 min

   Na co patrzeć: Białka są nieprzezroczyste, a żółtka nadal wyglądają błyszcząco.

6. 6
   Złóż i podaj

   Ułóż każdy kotlecik z kiełbasy na spodzie biscuitu, dodaj 1 jajko sadzone, przykryj górną częścią biscuitu i podawaj na gorąco. · 1 min

   Na co patrzeć: Każdy biscuit jest wysoko ułożony, a roztopiony ser widać przy brzegach.