QiMeal
Makaron z sosem mięsnym
Makaron z sosem mięsnym · gotowe w 50 min · 4 porcje · 852 kcal na porcję · poziom: łatwy · 10 składników
Rozgrzewający, domowy polski makaron z wieprzowym sosem pomidorowym, zmiękczonymi warzywami korzeniowymi i znajomym aromatem rodzinnej kuchni na co dzień.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 35 min
- Razem
- 50 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 852
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gMakaron
- 500 gMięso mielone wieprzowe
- 150 gCebula, diced
- 10 gCzosnek, minced
- 500 gPrzecier pomidorowy
- 120 gMarchew, grated
- 100 gKorzeń selera, grated
- 12 gSól
- 2 gCzarny pieprz, ground
- 28 gOlej słonecznikowy
Sprzęt
Kuchenka, Deska do krojenia, Nóż, Tarka, Duża patelnia, Garnek, Łyżka drewniana, Durszlak, Miski do serwowania, Łyżka do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko pracy
Zbierz i odmierz wszystkie składniki; przygotuj deskę do krojenia, nóż, tarkę, dużą patelnię, garnek, łyżkę, durszlak i miski do podania. · 5 min
Na co patrzeć: Składniki są odmierzone, warzywa przygotowane, a narzędzia są pod ręką.
- Zmiękcz aromaty
Rozgrzej olej słonecznikowy na dużej patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, a następnie smaż, aż zmiękną i zaczną pachnieć, nie rumieniąc ich. · 5 min
Na co patrzeć: Cebula staje się szklista, a czosnek pozostaje jasny.
- Zrumień wieprzowinę
Dodaj mięso mielone wieprzowe i smaż, rozdrabniając je łyżką, aż mięso będzie równomiernie zrumienione i luźne. · 8 min
Kiedy gotowe: Sprawdź, czy wieprzowina jest zrumieniona równomiernie i osiąga 71°C / 160°F.
- Ugotuj warzywa korzeniowe
Dodaj startą marchew i korzeń selera, wymieszaj z podsmażonym mięsem i gotuj przez 5 minut, aby warzywa zmiękły. · 5 min
Na co patrzeć: Warzywa miękną i łączą się z mięsną bazą.
- Duś sos
Dodaj przecier pomidorowy, dopraw solą i czarnym pieprzem, zmniejsz ogień i duś delikatnie przez 20 minut. · 20 min
Na co patrzeć: Sos lekko gęstnieje i oblepia łyżkę.
- Ugotuj makaron
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, a następnie dobrze odcedź i trzymaj w cieple. · 10 min
Na co patrzeć: Makaron jest miękki, ale nadal zachowuje kształt.
- Podaj makaron
Nałóż gorący makaron do misek i polej go sosem mięsnym, dzieląc sos równo na 4 porcje. · 2 min
Na co patrzeć: Każda miska ma makaron pokryty obfitą warstwą sosu mięsnego.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 852 |
|---|---|
| Białko | 38 g |
| Węglowodany | 96 g |
| w tym cukry | 12 g |
| Tłuszcz | 35 g |
| w tym nasycone | 11 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 1340 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: gluten, seler
Czym zastąpić składniki
Cebula
- Czosnek: Use only if onion is unavailable; the sauce will taste sharper.
Czosnek
- Cebula: Use extra onion only if garlic is unavailable; the sauce will be milder.
Marchew
- Korzeń selera: Use only if carrot is unavailable; the sauce will be more earthy.
Korzeń selera
- Marchew: Use only if celery root is unavailable; the sauce will be sweeter.
