Makaron voodoo

Składniki · 4 porcje

• 400 gmakaron fettuccine
• 340 gwędzona kiełbasa
• 480 gsos Alfredo
• 30 mlsos Tabasco
• 2 łyżeczkapapryka
• 1 łyżeczkacebula w proszku
• 1 łyżeczkaczosnek w proszku
• ½ łyżeczkapieprz cayenne
• ½ łyżeczkabiały pieprz
• ½ łyżeczkaczarny pieprz
• 1 łyżeczkatymianek
• 1 łyżeczkaoregano
• 3000 mlwoda
• 10 gsól

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Duża miska, Duży garnek, Patelnia, Mała miseczka, Łyżka, Szczypce, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Zbierz wszystkie składniki i narzędzia, odmierz przyprawy i przygotuj duży garnek, patelnię, nóż, deskę do krojenia oraz durszlak. · 2 min

   Na co patrzeć: miękkie, ale sprężyste

2. 2
   Ugotuj makaron

   Ugotuj makaron fettuccine we wrzącej, osolonej wodzie na średnio-wysokim ogniu, aż będzie miękki, a następnie dobrze odcedź. · 10 min

   Na co patrzeć: makaron jest miękki i elastyczny

3. 3
   Pokrój kiełbasę

   Pokrój wędzoną kiełbasę w równe plastry, aby szybko i równomiernie się zrumieniła. · 3 min

   Na co patrzeć: równomierna warstwa przypraw

4. 4
   Dopraw kiełbasę

   Posyp pokrojoną kiełbasę równomiernie przygotowaną mieszanką przypraw do blackeningu. · 2 min

   Na co patrzeć: kiełbasa jest równomiernie pokryta przyprawami

5. 5
   Zrumień kiełbasę

   Smaż doprawioną kiełbasę na patelni na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż będzie dobrze zrumieniona. · 6 min

   Kiedy gotowe: kiełbasa jest dobrze podgrzana i ma wewnętrznie 71°C lub 160°F

6. 6
   Dodaj sosy

   Wmieszaj sos Alfredo i sos Tabasco do zrumienionej kiełbasy, aż wszystko dokładnie się połączy. · 5 min

   Na co patrzeć: sos wygląda gładko i kremowo

7. 7
   Podgrzej sos

   Delikatnie podgrzewaj mieszankę kiełbasy i sosu na małym ogniu, aż będzie gorąca w całej objętości, mieszając, aby nie przywarła. · 2 min

   Na co patrzeć: z sosu delikatnie unosi się para

8. 8
   Polej makaron sosem

   Wlej gorący sos Alfredo z kiełbasą na ugotowany makaron fettuccine. · 1 min

9. 9
   Wymieszaj przyprawy

   Połącz paprykę, cebulę w proszku, czosnek w proszku, pieprz cayenne, biały pieprz, czarny pieprz, tymianek i oregano w małej misce. · 2 min

   Na co patrzeć: przyprawy są równomiernie wymieszane

10. 10
    Wymieszaj i podawaj

    Wymieszaj makaron, aż całkowicie pokryje się sosem, następnie rozłóż na talerzach i podawaj na gorąco. · 2 min

    Na co patrzeć: makaron jest równomiernie pokryty sosem i błyszczący