QiMeal
Makaron taco z patelni
Makaron taco z patelni · gotowe w 45 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Syte, jednogarnkowe danie z delikatnym makaronem, aromatycznie doprawioną wołowiną i kremowym, serowym sosem, który łączy klasyczne smaki taco w formie kojącego mac and cheese.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 35 min
- Razem
- 45 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gChude mielone mięso wołowe
- 480 gWoda
- 150 gŻółta cebula
- 12 gZąbki czosnku
- 300 gPomidory z zielonym chili, pokrojone w kostkę
- 225 gMakaron kolanka
- 350 gMleko zagęszczone niesłodzone
- 170 gSer cheddar
- 28 gPrzyprawa do taco
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Pokrywka, Miarka kuchenna, Łyżka do serwowania, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Posiekaj żółtą cebulę, drobno posiekaj ząbki czosnku, odmierź wszystkie składniki i ustaw dużą patelnię na kuchence. · 5 min
Na co patrzeć: wołowina nie jest już różowa, a cebula staje się szklista
- Zrumień mięso
Na patelni na średnim ogniu podsmaż żółtą cebulę i czosnek, aż zmiękną, dodaj chude mielone mięso wołowe, dokładnie je zrumień, a następnie odlej nadmiar tłuszczu. · 8 min
Kiedy gotowe: Mielona wołowina osiąga 71°C / 160°F i nie ma już różowego środka.
- Zagotuj sos
Wlej wodę, dodaj pokrojone w kostkę pomidory z zielonym chili wraz z sokiem oraz przyprawę do taco, po czym doprowadź całość do mocnego wrzenia. · 5 min
Na co patrzeć: równomiernie bulgocze
- Ugotuj makaron
Dodaj makaron kolanka, ponownie doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do małego gotowania, przykryj i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki. · 15 min
Na co patrzeć: makaron napęczniały, a sos zgęstniał
- Wykończ i podawaj
Zdejmij z ognia, wmieszaj mleko zagęszczone niesłodzone i większość sera cheddar, posyp wierzch pozostałym serem, krótko przykryj, a następnie podawaj. · 8 min
Na co patrzeć: ser roztopiony i błyszczący
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 42 g |
| w tym cukry | 8 g |
| Tłuszcz | 26 g |
| w tym nasycone | 12 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 980 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Chude mielone mięso wołowe
- mielone mięso z indyka: Wybierz ciemne mięso z indyka, aby uzyskać soczystszy efekt
- mielone mięso roślinne: Dokładnie zrumień, aby wzmocnić wytrawny smak
Żółta cebula
- biała cebula: Tak samo się zachowuje podczas gotowania
Ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Dodaj razem z pomidorami, aby nie przypalić
Pomidory z zielonym chili
- konserwowe pomidory krojone w kostkę: Dodaj osobno posiekane zielone chili
Makaron kolanka
- mały makaron muszelki: W razie potrzeby dostosuj czas gotowania
Mleko zagęszczone niesłodzone
- pół na pół: Sos będzie rzadszy
