QiMeal
Makaron spaghetti z kurczakiem i cytryną
Makaron spaghetti z kurczakiem i cytryną · gotowe w 35 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 11 składników
Delikatny kurczak i jedwabiste spaghetti są połączone w jasnym maślanym sosie cytrynowym z aromatycznym czosnkiem i świeżymi ziołami, tworząc sycący, a jednocześnie orzeźwiający makaron, który jest lekki, ale satysfakcjonujący.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 25 min
- Razem
- 35 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gSzczypiorek
- 12 gCzosnek
- 28 gMasło
- 28 gMargaryna
- 30 gOliwa z oliwek
- 600 gPiersi z kurczaka, bez kości i skóry
- 60 gSok z cytryny
- 15 gNatka pietruszki, świeża
- 6 gSól przyprawowa
- 5 gPrzyprawa cytrynowo-pieprzowa
- 400 gSpaghetti
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Patelnia, Garnek do rosołu, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Smażenie aromatów
Przygotuj szczypiorek i czosnek, a następnie podsmaż je na maśle, margarynie i oliwie z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, aż zmiękną. · 5 min
Na co patrzeć: miękkie i aromatyczne
- Dodanie kurczaka
Dodaj piersi z kurczaka, sok z cytryny, natkę pietruszki, sól przyprawową i przyprawę cytrynowo-pieprzową na patelnię i wymieszaj, aby pokryć wszystko. · 5 min
Na co patrzeć: kurczak staje się nieprzezroczysty
- Gotowanie kurczaka
Kontynuuj smażenie mieszanki z kurczakiem na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając kawałki, aż będą całkowicie ugotowane. · 10 min
Kiedy gotowe: Kurczak osiąga 74°C lub 165°F w najgrubszym miejscu
- Gotowanie spaghetti
Ugotuj spaghetti w dużym garnku z wrzącą wodą na dużym ogniu zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dobrze odcedź. · 10 min
Na co patrzeć: miękkie, ale sprężyste
- Połączenie i podanie
Dodaj odcedzone spaghetti do mieszanki z kurczakiem, wymieszaj, aż będzie równomiernie pokryte, i podawaj na gorąco. · 2 min
Na co patrzeć: równomiernie pokryte i błyszczące
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 38 g |
| Węglowodany | 48 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: mleko, gluten
Może zawierać: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Czosnek
- czosnek w proszku: Dodaj razem z płynami, aby zapobiec przypaleniu.
Masło
- ghee: Nadaje bardziej orzechowy smak i ma wyższy punkt dymienia.
Margaryna
- masło: Użyj niesolonego, aby kontrolować zawartość sodu.
Oliwa z oliwek
- olej z awokado: Neutralny smak i wysoki punkt dymienia.
Piersi z kurczaka
- pierś z indyka: Gotuj delikatnie, aby nie wysuszyć mięsa.
Sok z cytryny
- sok z limonki: Nieco bardziej kwaśny i aromatyczny.
