Makaron kokardki z mieloną wołowiną i świeżymi pomidorami

Name: Makaron kokardki z mieloną wołowiną i świeżymi pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 450 g mielona wołowina; 12 g ząbki czosnku; 400 g pomidory, posiekane; 6 g sól; 1 g pieprz; 340 g makaron kokardki; 10 g bazylia, świeża; 40 g ser parmezan

Makaron kokardki z mieloną wołowiną i świeżymi pomidorami · gotowe w 30 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników

Soczysta mielona wołowina duszona ze świeżym czosnkiem i dojrzałymi pomidorami, połączona z delikatnym makaronem kokardki, a następnie wykończona aromatyczną bazylią i posypana parmezanem, tworzy sycący, pełen smaku posiłek.

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Razem: 30 min
Porcje: 4
kcal: 520
Trudność: łatwy

Kuchnia włoska Kuchnia śródziemnomorska Dania obiadowe Szybkie (do 30 min)Wysokobiałkowe (25 g+ białka)

Przepis QiMeal · Zaktualizowano 3 października 2026

Składniki · 4 porcje

450 gmielona wołowina
12 gząbki czosnku
400 gpomidory, posiekane
6 gsól
1 gpieprz
340 gmakaron kokardki
10 gbazylia, świeża
40 gser parmezan

Sprzęt

Kuchenka, Miski do serwowania, Łyżka do serwowania, Patelnia, Łyżka drewniana

Przygotowanie

Zrumień wołowinę z czosnkiem
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, następnie dodaj mieloną wołowinę i ząbki czosnku i smaż, rozbijając mięso, aż się zrumieni; ostrożnie odlej nadmiar tłuszczu. · 6 min
Kiedy gotowe: wołowina nie jest już różowa i osiąga bezpieczną temperaturę wewnętrzną
Dopraw pomidory
Dodaj na patelnię posiekane pomidory, sól i pieprz, mieszając, aż wszystko dobrze połączy się z wołowiną i czosnkiem. · 2 min
Na co patrzeć: pomidory miękną i puszczają sok
Duś z makaronem
Gotuj sos na średnim ogniu, a następnie delikatnie wmieszaj ugotowany makaron kokardki i świeżą bazylię, aż wszystko będzie równomiernie pokryte i dobrze podgrzane. · 8 min
Na co patrzeć: sos lekko zgęstniały i błyszczący
Podawaj i wykończ
Rozdziel makaron na talerze i równomiernie posyp startym serem parmezanem przed podaniem. · 1 min
Na co patrzeć: ser lekko się roztapia

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal	520
Białko	29 g
Węglowodany	48 g
w tym cukry	6 g
Tłuszcz	22 g
w tym nasycone	9 g
Błonnik	4 g
Sód	620 mg

Nutri-ScoreC

Alergeny

Zawiera: gluten, mleko

Przechowywanie i odgrzewanie

Lodówka: do 3 dni
Zamrażarka: tak, do 2 mies.

Czym zastąpić składniki

mielona wołowina

mielony indyk: Wybierz ciemniejsze mięso, aby uzyskać więcej smaku.
roślinna alternatywa mięsa mielonego: Dokładnie obsmaż, aby uzyskać bogatszy smak.

ząbki czosnku

czosnek w proszku: Dodaj podczas gotowania, aby nie przypalić.

pomidory

krojone pomidory z puszki: Jeśli są zbyt wodniste, lekko odcedź.

sól

sól morska: Dopraw do smaku.

pieprz

biały pieprz: Nadaje delikatną ostrość.