Łosoś z masłem czosnkowym

Składniki · 4 porcje

• 56 gMasło
• 18 gZąbki czosnku
• 8 gPrzyprawa cytrynowo-pieprzowa
• 600 gFilety z łososia
• 40 gKlin cytryny

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Ręczniki papierowe, Talerze do serwowania, Patelnia, Łyżka, Szczypce, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie i organizacja

   Przygotuj wszystkie składniki, osusz filety z łososia ręcznikiem papierowym, posiekaj ząbki czosnku i ustaw dużą patelnię na kuchence. · 5 min

   Na co patrzeć: masło całkowicie roztopione i lekko bulgoczące

2. 2
   Rozpuszczenie masła

   Rozgrzej patelnię na średnio wysokim ogniu i dodaj masło, pozwalając mu się rozpuścić i rozprowadzić po całej powierzchni patelni. · 2 min

   Na co patrzeć: masło całkowicie roztopione i lekko pieniące się

3. 3
   Smażenie czosnku

   Dodaj posiekany czosnek do masła i mieszaj bez przerwy, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni. · 1 min

   Na co patrzeć: czosnek pachnie aromatycznie i pozostaje jasny

4. 4
   Smażenie łososia

   Dopraw filety z łososia z obu stron przyprawą cytrynowo-pieprzową, połóż je na patelni i smaż z obu stron, aż będą gotowe. · 8 min

   Kiedy gotowe: Ryba łatwo rozdziela się widelcem i osiąga 63°C lub 145°F wewnątrz.

5. 5
   Podanie i dekoracja

   Przełóż łososia na talerze, polej wierzch masłem czosnkowym z patelni, udekoruj klinami cytryny i podawaj. · 1 min

   Na co patrzeć: klin cytryny na podanym na talerzu rybie