QiMeal
Łatwy makaron z serem na kuchence
Łatwy makaron z serem na kuchence · gotowe w 25 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Kremowy, kojący makaron otulony aksamitnym sosem serowym cheddar przygotowanym bezpośrednio na kuchence, dający bogaty, nostalgiczny smak przy minimalnym wysiłku.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 340 gMakaron kolanka
- 60 gMasło
- 30 gMąka pszenna
- 5 gSól
- 2 gCzarny pieprz
- 720 gMleko
- 300 gSer cheddar
- 3000 mlWoda
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Duży garnek, Rondelek, Łyżka do mieszania, Trzepaczka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj makaron
Zbierz wszystkie składniki i sprzęt, a następnie ugotuj makaron kolanka we wrzącej wodzie na kuchence, aż będzie miękki. · 8 min
Na co patrzeć: makaron jest miękki, ale nie rozgotowany
- Przygotuj zasmażkę
Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu, wsyp mąkę pszenną, sól i czarny pieprz, a następnie powoli wmieszaj trzepaczką mleko. · 5 min
Na co patrzeć: gładka i jasna masa bez suchej mąki
- Zagęść sos
Gotuj i mieszaj mieszankę mleczną na średnim ogniu, aż zacznie lekko bulgotać i delikatnie zgęstnieje. · 3 min
Na co patrzeć: delikatne bąbelki i sos oblepia łyżkę
- Rozpuść ser
Dodawaj ser cheddar do gorącego sosu po trochu, mieszając, aż całkowicie się rozpuści i sos będzie gładki. · 3 min
Na co patrzeć: lśniący i kremowy, bez grudek
- Połącz i podawaj
Odcedź ugotowany makaron, dodaj go do sosu serowego, wymieszaj, aby równomiernie go pokryć, i podawaj na ciepło. · 2 min
Na co patrzeć: makaron równomiernie pokryty sosem
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 20 g |
| Węglowodany | 52 g |
| w tym cukry | 8 g |
| Tłuszcz | 26 g |
| w tym nasycone | 16 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Makaron kolanka
- makaron muszelki: Gotuje się podobnie i dobrze trzyma sos.
Masło
- margaryna: Użyj wersji nieutwardzanej, aby uzyskać najlepszy smak.
Mąka pszenna
- bezglutenowa mieszanka mąk: Wybierz mieszankę przeznaczoną do sosów.
Sól
- sól koszerna: Dopraw do smaku.
Czarny pieprz
- biały pieprz: Nadaje ostrość bez widocznych drobinek.
Mleko
- mleko zagęszczone przez odparowanie: Nadaje dodatkową kremowość.
