Kremowa jajecznica z fines herbes

Składniki · 4 porcje

• 200 gJajka
• 8 gMieszane zioła
• 4 gSól koszerna
• 60 gMasło
• 160 gBagietka
• 1 gCzarny pieprz mielony, świeżo mielony

Sprzęt

Kuchenka, Mini piekarnik, Blacha do pieczenia, Miska do mieszania, Talerz do serwowania, Łyżka do serwowania, Patelnia, Trzepaczka, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj masę jajeczną

   Przygotuj miskę, trzepaczkę i patelnię, następnie roztrzep jajka z mieszanymi ziołami i solą koszerną, aż się połączą, po czym wmieszaj jedną łyżkę masła. · 3 min

   Na co patrzeć: gładka, równomiernie wymieszana masa jajeczna

2. 2
   Rozpocznij mieszanie jajek

   Rozgrzej małą patelnię na średnio-niskim ogniu, dodaj masę jajeczną i mieszaj bez przerwy, aby jajka ścinały się delikatnie i nie zsiadły się zbyt szybko. · 5 min

   Kiedy gotowe: Jajka powinny zgęstnieć, ale pozostać miękkie, nie wodniste ani suche.

3. 3
   Zakończ masłem

   Dodawaj pozostałe masło na patelnię po trochu, cały czas mieszając, aż jajka utworzą kremową, sosową jajecznicę. · 3 min

   Kiedy gotowe: Jajka powinny miękko się trzymać i osiągnąć bezpieczną, całkowicie ściętą konsystencję.

4. 4
   Opiecz bagietkę

   Opiecz pokrojoną bagietkę w piekarniku tostowym ustawionym na 180°C / 356°F, aż będzie ciepła i lekko chrupiąca. · 4 min

   Na co patrzeć: lekko złote i chrupiące brzegi

5. 5
   Nałóż na talerz i podawaj

   Nałóż kremową jajecznicę na opieczoną bagietkę, dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem i pozostałymi mieszanymi ziołami, a następnie podawaj od razu. · 2 min

   Na co patrzeć: miękkie jajka na toście ze świeżymi ziołami