Klasyczne sloppy joes

Składniki · 4 porcje

• 500 gmielona wołowina
• 150 gcebula
• 80 gseler naciowy
• 120 gzielona papryka
• 400 gpomidory, pokrojone w kostkę
• 150 gketchup
• 30 gbrązowy cukier
• 20 gocet
• 25 gsos Worcestershire
• 4 gmielona musztarda
• 3 gpapryka mielona
• 4 szt.bułki do hamburgerów (opcjonalnie)

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Garnek żeliwny, Chochla, Miarki kuchenne, Łyżki miarowe, Łyżka do mieszania

Przygotowanie

1. 1
   Zrumień wołowinę z warzywami

   Przygotuj składniki i garnek żeliwny, a następnie smaż mieloną wołowinę z posiekaną cebulą, selerem naciowym i zieloną papryką na średnim ogniu, aż wołowina będzie całkowicie usmażona; odlej nadmiar tłuszczu. · 10 min

   Kiedy gotowe: wołowina nie ma różowego koloru, a soki są klarowne

2. 2
   Dodaj składniki sosu

   Dodaj do garnka żeliwnego pokrojone w kostkę pomidory, ketchup, brązowy cukier, ocet, sos Worcestershire, mieloną musztardę i paprykę. · 2 min

   Na co patrzeć: minimalna ilość tłuszczu pozostała na powierzchni

3. 3
   Dokładnie wymieszaj

   Dobrze wymieszaj mieszankę wołowiny i sosu na średnim ogniu, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą. · 3 min

   Na co patrzeć: jednolita, sosowa masa

4. 4
   Duś i podawaj

   Zmniejsz ogień do małego i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a następnie nakładaj mieszankę sloppy joe na bułki i podawaj. · 35 min

   Na co patrzeć: gęsty i błyszczący sos