Kanapka z pieczonym rostbefem i cheddarem

Składniki · 2 porcje

• 180 gPieczony rostbef, cienko pokrojony
• 70 gWyrazisty cheddar, w plastrach
• 2 szt.Kajzerka, przekrojona
• 20 gChrzan, gotowy
• 20 gRukola, umyta i osuszona
• 30 gMajonez
• 14 gMasło, miękkie
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Kuchenka, Patelnia, Pokrywka, Mała miseczka, Łyżka, Nóż, Deska do krojenia, Szczypce, Łopatka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie stanowiska

   Przygotuj składniki, patelnię, pokrywkę, małą miskę, łyżkę, nóż, deskę do krojenia, szczypce i łopatkę, zanim zaczniesz. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Wymieszaj smarowidło

   W małej misce wymieszaj majonez, chrzan i czarny pieprz, aż masa będzie gładka i równomiernie nakrapiana. · 2 min

   Na co patrzeć: Smarowidło wygląda kremowo i ma drobne kropki pieprzu.

3. 3
   Opiecz bułki

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj masłem przekrojone strony bułek i opiekaj je, aż będą złociste i lekko chrupiące. · 3 min

   Na co patrzeć: Przekrojone strony są złociste, z chrupiącymi brzegami.

4. 4
   Podgrzej wołowinę

   Ułóż pieczony rostbef luźnymi fałdami na ciepłej patelni i krótko podgrzej, obracając szczypcami, aby plastry pozostały delikatne. · 2 min

   Kiedy gotowe: Gotowa do spożycia wołowina powinna być gorąca w całej objętości, zwłaszcza jeśli podajesz ją osobom z grupy podwyższonego ryzyka.

5. 5
   Roztop cheddar

   Połóż wyrazisty cheddar na ciepłej wołowinie, przykryj patelnię i podgrzewaj tylko do momentu, aż ser zmięknie i zacznie się topić. · 2 min

   Kiedy gotowe: Wołowina pozostaje soczysta, a ser jest całkowicie zmiękczony.

6. 6
   Złóż kanapki

   Posmaruj opieczone bułki majonezem chrzanowym, dodaj rukolę, a następnie nałóż ciepły pieczony rostbef i roztopiony cheddar. · 3 min

   Na co patrzeć: Każda bułka jest obficie wypełniona widoczną zieleniną, wołowiną i roztopionym serem.

7. 7
   Podawaj na ciepło

   Zamknij kanapki, delikatnie dociśnij i podawaj od razu, gdy bułki są chrupiące, a cheddar nadal roztopiony. · 1 min

   Na co patrzeć: Kanapka trzyma kształt, a ser pozostaje błyszczący.