Kanapka italian sub

Name: Kanapka italian sub
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Cuisine: Kuchnia amerykańska
Ingredients: 80 g Salami, cienko pokrojone; 80 g Capicola, cienko pokrojona; 60 g Mortadela, cienko pokrojona; 60 g Provolone, cienko pokrojony; 50 g Sałata, poszatkowana; 30 ml Oliwa z oliwek; 15 ml Ocet; 2 szt. Podłużna bułka do kanapek sub, przekrojona wzdłuż; 1 g Sól; 1 g Czarny pieprz, mielony

Kanapka italian sub · gotowe w 14 min · 2 porcje · 824 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 10 składników

Ta kanapka Italian Sub to klasyk amerykańskich delikatesów: słone dojrzewające wędliny wieprzowe, provolone, chrupiąca sałata oraz wyrazista glazura z oliwy i octu w miękkiej bułce.

Przygotowanie: 14 min
Razem: 14 min
Porcje: 2
kcal: 824
Trudność: bardzo łatwy

Kuchnia amerykańska Dania obiadowe Szybkie (do 30 min)Wysokobiałkowe (25 g+ białka)

Przepis QiMeal · Zaktualizowano 3 października 2026

Składniki · 2 porcje

80 gSalami, cienko pokrojone
80 gCapicola, cienko pokrojona
60 gMortadela, cienko pokrojona
60 gProvolone, cienko pokrojony
50 gSałata, poszatkowana
30 mlOliwa z oliwek
15 mlOcet
2 szt.Podłużna bułka do kanapek sub, przekrojona wzdłuż
1 gSól
1 gCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Deska do krojenia, Nóż szefa kuchni, Mała miseczka, Łyżka, Nóż ząbkowany, Łyżka miarowa, clean hands, Talerz do serwowania

Przygotowanie

Przygotuj składniki
Przygotuj wszystkie składniki, deskę do krojenia, nóż szefa kuchni, małą miskę, łyżkę i nóż z ząbkami; odmierz wędliny, ser, sałatę, oliwę, ocet, sól i pieprz. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.
Dopraw sałatę
W małej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, ocet, sól i czarny pieprz, następnie lekko wymieszaj z sałatą, aż liście będą lśniące, ale nie przemoczone. · 2 min
Na co patrzeć: Sałata jest błyszcząca, lekko pokryta dressingiem, a na dnie nie ma kałuży sosu.
Przekrój bułki
Przekrój każdą bułkę do kanapek sub wzdłuż nożem z ząbkami, otwierając ją jak książkę, tak aby łączenie utrzymało kanapkę w całości. · 2 min
Na co patrzeć: Każda bułka szeroko się otwiera, pozostając połączona wzdłuż 1 boku.
Ułóż warstwy wędlin
Ułóż równomiernie salami, capicolę i mortadelę w każdej bułce, składając plasterki, aby nadać kanapce wysokość i zapewnić równy kęs. · 3 min
Na co patrzeć: Dojrzewające wędliny leżą w luźnych fałdach od jednego końca do drugiego.
Dodaj ser
Połóż provolone na wędlinach, następnie ułóż na wierzchu doprawioną sałatę, aby oliwa i ocet doprawiły całą warstwę. · 1 min
Na co patrzeć: Ser przykrywa wędlinę, a sałata jest równo ułożona wewnątrz bułki.
Zamknij i podaj
Mocno zamknij każdą bułkę, w razie potrzeby przekrój przez środek i podawaj od razu, póki pieczywo jest miękkie, a sałata chrupiąca. · 1 min
Na co patrzeć: Kanapki trzymają kształt, a warstwy są widoczne od strony przekrojenia.

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal	824
Białko	41 g
Węglowodany	51 g
w tym cukry	4 g
Tłuszcz	50 g
w tym nasycone	17 g
Błonnik	3 g
Sód	2757 mg

Nutri-ScoreD

Alergeny

Zawiera: gluten, mleko

Przechowywanie i odgrzewanie

Lodówka: do 1 dni
Zamrażarka: nie polecamy
Podawaj na zimno; nie podgrzewaj, ponieważ sałata więdnie, a dojrzewające wędliny uwalniają nadmiar tłuszczu.

Czym zastąpić składniki

Salami

Capicola: Użyj tej samej wagi, aby uzyskać bardziej wieprzową, mniej pieprzną warstwę dojrzewającej wędliny.

Capicola

Salami: Użyj tej samej wagi, gdy capicola jest niedostępna, zachowując wyraźnie delikatesowy charakter kanapki.

Mortadela

Salami: Użyj tej samej wagi, aby uzyskać bardziej zwartą i słoną kompozycję dojrzewających wędlin.

Oliwa z oliwek

Majonez: Użyj tylko wtedy, gdy zamiast klasycznego połysku od oliwy wolisz kremowy styl delikatesowy.

Ocet

Musztarda: Użyj oszczędnie dla kwasowości, gdy ocet jest niedostępny.

Sól

Czarny pieprz: Użyj tylko wtedy, gdy ograniczasz sód, pamiętając, że kanapka będzie smakować mniej wyraziście.