QiMeal
Grillowana kanapka z kurczakiem buffalo i serem
Grillowana kanapka z kurczakiem buffalo i serem · gotowe w 18 min · 2 porcje · 674 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Kanapka w stylu diner, opiekana na patelni, z soczystym szarpanym kurczakiem w sosie, cheddarem i chłodnym sosem ranch między kromkami posmarowanymi masłem, chrupiący lunch z patelni o pubowym charakterze.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 18 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 674
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 4 plasterChleb
- 220 gKurczak, ugotowany i poszarpany
- 60 gSos buffalo
- 80 gCheddar, starty
- 40 gSos ranch
- 20 gMasło, miękkie
Sprzęt
Kuchenka, Patelnia, Miska do mieszania, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka miarowa, Łyżka, Termometr kuchenny, Talerz
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj chleb, szarpanego kurczaka, sos buffalo, cheddar, sos ranch i masło. Przygotuj też patelnię, miskę, łopatkę, nóż i deskę. · 3 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia pod ręką.
- Wymieszaj kurczaka
W misce połącz szarpanego kurczaka z sosem buffalo, aż mięso będzie równomiernie pokryte i błyszczące. · 2 min
Na co patrzeć: Kurczak wygląda na wilgotny, pomarańczowy i równomiernie pokryty sosem.
- Złóż kanapkę
Posmaruj 2 kromki chleba sosem ranch, dodaj kurczaka buffalo, przykryj cheddarem i zamknij pozostałymi kromkami chleba. · 3 min
Na co patrzeć: Nadzienie jest ułożone pośrodku, a ser przykrywa kurczaka.
- Posmaruj chleb masłem
Rozsmaruj miękkie masło na zewnętrznych stronach każdej kanapki, aż po brzegi, aby równomiernie zrumieniły się na patelni. · 2 min
Na co patrzeć: Powierzchnie chleba są cienko i równomiernie pokryte masłem.
- Opiecz pierwszą stronę
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, włóż kanapki i smaż, aż spód będzie mocno złocisty, a ser zacznie mięknąć. · 5 min
Na co patrzeć: Spód chleba jest chrupiący i mocno złocisty przy brzegach.
- Odwróć i dokończ
Odwróć każdą kanapkę łopatką, lekko dociśnij i smaż, aż będzie chrupiąca; sprawdź, czy nadzienie z kurczaka osiągnęło 74°C / 165°F, jeśli było schłodzone. · 5 min
Kiedy gotowe: Nadzienie z kurczaka osiąga 74°C / 165°F, jeśli było schłodzone.
- Podawaj na gorąco
Przekrój kanapki na pół i podawaj od razu, polewając wnętrze ewentualnymi ciepłymi sokami z sosem buffalo. · 1 min
Na co patrzeć: Ser lekko się ciągnie, a chleb pozostaje chrupiący.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 674 |
|---|---|
| Białko | 50 g |
| Węglowodany | 33 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 36 g |
| w tym nasycone | 17 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 1406 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 1 mies.
- Podgrzewaj na przykrytej patelni na średnio małym ogniu, aż nadzienie będzie gorące, a chleb znów stanie się chrupiący.
Czym zastąpić składniki
Chleb
- Chleb na zakwasie: Użyj solidnych kromek, które utrzymają soczyste nadzienie.
Kurczak
- Udko z kurczaka: Ugotuj i poszarp przed wymieszaniem z sosem buffalo.
Sos buffalo
- Łagodny sos buffalo: Zachowuje ten sam kwaskowy charakter, ale jest mniej ostry.
Cheddar
- Wyrazisty cheddar: Daje mocniejszy smak sera i dobrze się topi.
Sos ranch
- Sos z serem pleśniowym blue cheese: Klasyczny dodatek do kurczaka buffalo, bardziej intensywny niż ranch.
Masło
- Majonez: Łatwo się rozsmarowuje i dobrze rumieni chleb na patelni.
