QiMeal
Gofry proteinowe z kawałkami czekolady
Gofry proteinowe z kawałkami czekolady · gotowe w 30 min · 2 porcje · 444 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Te proteinowe gofry na bazie płatków owsianych są chrupiące na brzegach, delikatne w środku i pełne rozpływających się kawałków czekolady, idealne na śniadanie, które jest jednocześnie przyjemne i sycące.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 444
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 80 gPłatki owsiane, górskie
- 40 gOdżywka białkowa
- 2 szt.Jajko, duże
- 40 gKropelki czekoladowe
- 6 gProszek do pieczenia
- 180 mlWoda
- 8 gMasło, zmiękczone
Sprzęt
Blender, Gofrownica, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Pędzel cukierniczy, Talerz do serwowania, Nóż
Przygotowanie
- Przygotowanie składników
Przygotuj odżywkę białkową, płatki owsiane, jajka, kropelki czekoladowe, proszek do pieczenia, wodę i masło, a także wagę, blender, miskę, trzepaczkę, szpatułkę i gofrownicę. · 4 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.
- Zmiel płatki owsiane
Zmiksuj płatki owsiane, aż będą przypominać grubą mąkę, a następnie przesyp je do miski z odżywką białkową i proszkiem do pieczenia. · 2 min
Na co patrzeć: Płatki owsiane są rozdrobnione na jasną, piaskową mąkę.
- Wymieszaj ciasto
Wmieszaj trzepaczką jajka i wodę, aż ciasto będzie gęste, ale lejące, zeskrobując boki miski, aby nie pozostały suche miejsca. · 3 min
Na co patrzeć: Ciasto powoli spływa z trzepaczki i wygląda na równomiernie wymieszane.
- Odstaw ciasto
Odstaw ciasto na 5 minut, aby płatki owsiane się nawodniły, a odżywka białkowa równomiernie zagęściła masę. · 5 min
Na co patrzeć: Ciasto wygląda na nieco gęstsze i bardziej jednolite.
- Rozgrzej gofrownicę
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj kratki masłem, gdy wskaźnik pokaże, że jest gotowa. · 5 min
Na co patrzeć: Gofrownica jest gorąca, a masło zostawia na kratkach błyszczącą warstwę.
- Dodaj kropelki czekoladowe
Delikatnie wmieszaj kropelki czekoladowe do ciasta, aby pozostały równomiernie rozprowadzone, zamiast opaść na dno. · 1 min
Na co patrzeć: Kropelki czekoladowe są równomiernie rozproszone w gęstym cieście.
- Upiecz gofry
Piecz 2 porcje w gofrownicy, aż para zacznie słabnąć, brzegi będą wyglądały na ścięte, a każdy gofr będzie łatwo odchodził od kratek. · 10 min
Na co patrzeć: Gofry są złociste, chrupiące na brzegach i dają się wyjąć bez rozrywania.
- Podawaj na ciepło
Podawaj gofry na ciepło, gdy czekolada jest miękka, w razie potrzeby krojąc je na porcje na talerze śniadaniowe. · 1 min
Na co patrzeć: Gofry są podane na talerzu, a w zagłębieniach widać roztopioną czekoladę.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 444 |
|---|---|
| Białko | 30 g |
| Węglowodany | 41 g |
| w tym cukry | 12 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 8 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 538 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Może zawierać: soybeans, orzeszki ziemne, orzechy
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzewaj schłodzone lub mrożone gofry w 204°C / 400°F przez 2 do 4 minut, aż będą chrupiące i gorące w środku.
Czym zastąpić składniki
Płatki owsiane
- Odżywka białkowa: Użyj mniej niż wynosi waga płatków owsianych, ponieważ mocno chłonie płyn i daje bardziej zwarte gofry.
Odżywka białkowa
- Płatki owsiane: Zachowują strukturę gofra, ale obniżają zawartość białka i nadają bardziej zbożową teksturę.
Jajko
- Woda: Użyj 30 g wody na każde jajko tylko w razie potrzeby, pamiętając, że gofr będzie bardziej płaski i mniej delikatny.
Kropelki czekoladowe
- Miód: Dodaje słodyczy, ale usuwa charakterystyczne kawałki czekolady typowe dla tego rodzaju gofrów.
Proszek do pieczenia
- Jajko: Użyj 1 dodatkowego jajka na około 8 g proszku do pieczenia, aby dodać puszystości, choć gofr będzie miał bardziej jajeczny smak.
Woda
- Jajko: Dodaje wyrazistości i pomaga wiązać składniki, ale ciasto będzie gęstsze i mniej neutralne w smaku.
