Gofry proteinowe

Składniki · 2 porcje

• 60 gOdżywka białkowa
• 80 gPłatki owsiane, zmiksowane na mąkę
• 2 szt.Jajko, duże
• 170 gJogurt grecki, naturalny
• 30 mlWoda
• 14 gMasło, roztopione, podzielone
• 6 gProszek do pieczenia
• 1 gSól

Sprzęt

Gofrownica, Blender, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Chochla, Pędzel cukierniczy, Kratka do studzenia, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj odżywkę białkową, płatki owsiane, jajka, jogurt grecki, proszek do pieczenia, sól, masło, blender, miskę, trzepaczkę, szpatułkę, chochlę i gofrownicę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia w zasięgu ręki.

2. 2
   Zmiksuj mąkę owsianą

   Miksuj płatki owsiane, aż będą przypominały drobną mąkę, następnie przesyp je do miski z odżywką białkową, proszkiem do pieczenia i solą. · 2 min

   Na co patrzeć: Płatki są sypkie jak proszek, z zaledwie kilkoma drobnymi drobinkami.

3. 3
   Wymieszaj mokre składniki

   W drugiej misce ubij trzepaczką jajka, jogurt grecki, wodę i większość roztopionego masła, aż masa będzie gładka i lśniąca. · 3 min

   Na co patrzeć: Masa jest kremowa, jasna i równomiernie połączona.

4. 4
   Odstaw ciasto

   Wmieszaj mokrą mieszankę do mieszanki owsianej, aż nie będzie suchych miejsc, następnie odstaw ciasto na 5 minut, aby zgęstniało. · 5 min

   Na co patrzeć: Po odpoczynku ciasto jest gęste, ale można je nakładać łyżką.

5. 5
   Usmaż gofry

   Rozgrzej gofrownicę, posmaruj ją pozostałym masłem, nałóż chochlą ciasto, zamknij i piecz, aż para zacznie słabnąć, a wierzch będzie chrupiący i ciemnozłoty. · 10 min

   Na co patrzeć: Gofry łatwo odchodzą od płytek i mają zrumienione rowki.

6. 6
   Podawaj na gorąco

   Podawaj gofry na gorąco, gdy są chrupiące, odstawiając je wcześniej na 1 minutę na kratce, aby brzegi pozostały kruche. · 1 min

   Na co patrzeć: Gofry są chrupiące na brzegach i nadal delikatne w środku.