Czekoladowe placuszki proteinowe

Składniki · 2 porcje

• 60 gCzekoladowa odżywka białkowa
• 12 gKakao
• 2 szt.Jajko, roztrzepane
• 1 szt.Banan, rozgnieciony
• 30 mlWoda
• 1 łyżeczkaProszek do pieczenia
• 1 szczyptaSól
• 10 gMasło, podzielone

Sprzęt

Kuchenka, Łyżka miarowa, Miska do mieszania, Trzepaczka, Widelec, Chochla, Patelnia, Łopatka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Przygotuj 60 g czekoladowej odżywki białkowej, 12 g kakao, jajka, banana, wodę, proszek do pieczenia, sól, masło, a także miskę, rózgę, widelec, chochlę, patelnię i łopatkę. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Rozgnieć banana

   Rozgnieć banana w misce, aż będzie prawie gładki, następnie wmieszaj rózgą jajka i wodę, aż masa będzie lśniąca i luźna. · 2 min

   Na co patrzeć: Banan jest w większości gładki, pozostały tylko drobne miękkie kawałki.

3. 3
   Wymieszaj ciasto

   Dodaj czekoladową odżywkę białkową, kakao, proszek do pieczenia i sól, a następnie mieszaj rózgą tylko do powstania gęstego, lejącego ciasta bez suchych smug. · 3 min

   Na co patrzeć: Ciasto jest czekoladowobrązowe, gęste i powoli spływa z łyżki.

4. 4
   Rozgrzej patelnię

   Rozgrzej patelnię na średnio małym ogniu, roztop połowę masła i poczekaj, aż powierzchnia zacznie lekko połyskiwać, ale się nie zrumieni. · 3 min

   Na co patrzeć: Masło jest roztopione i lekko się pieni, bez ciemnych drobinek.

5. 5
   Usmaż pierwszą stronę

   Nałóż chochlą 4 małe placuszki na patelnię i smaż, aż brzegi się zetną, a na powierzchni zaczną pękać małe bąbelki. · 3 min

   Na co patrzeć: Brzegi placuszków są matowe, a na wierzchu widać małe otwarte bąbelki.

6. 6
   Dokończ smażenie placuszków

   Przewróć placuszki łopatką, smaż, aż napuszą się i będą zwarte w środku, następnie powtórz z pozostałym masłem i ciastem. · 5 min

   Na co patrzeć: Obie strony są ścięte, ciemnoczekoladowobrązowe i lekko błyszczące.

7. 7
   Podawaj na ciepło

   Podawaj placuszki na ciepło od razu po zdjęciu z patelni, układając po 3 do 4 małe placuszki na każdym talerzu. · 1 min

   Na co patrzeć: Na każdym talerzu znajduje się ciepły stos placuszków z delikatnym środkiem i ściętymi brzegami.