Czekoladowa miska z ubitym serkiem wiejskim

Składniki · 2 porcje

• 450 gSerek wiejski, odsączony
• 16 gKakao, niesłodzone
• 30 gSyrop klonowy
• 20 gGroszki czekoladowe (do podania)
• 1 szczyptaSól (opcjonalnie)
• 15 mlWoda, zimna (opcjonalnie)

Sprzęt

Blender, Łopatka, Miska do mieszania, Łyżka, Łyżka miarowa, Lodówka, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj i odmierz serek wiejski, kakao, syrop klonowy, groszki czekoladowe, sól i wodę. Przygotuj blender, szpatułkę, miskę i łyżkę. · 4 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone i gotowe obok blendera.

2. 2
   Napełnij blender

   Odsącz luźną serwatkę z serka wiejskiego, a następnie przełóż go do blendera razem z kakao, syropem klonowym, solą i 15 ml wody. · 2 min

   Na co patrzeć: Kakao leży na wierzchu serka wiejskiego, bez rozlanego płynu.

3. 3
   Blenduj na gładko

   Blenduj na wysokich obrotach, przerywając, aby zeskrobać masę ze ścianek, aż będzie błyszcząca, gęsta i całkowicie gładka jak mus czekoladowy. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa jest lśniąca i jednolita, bez widocznych grudek twarogu.

4. 4
   Schłodź mus

   Schładzaj ubity serek wiejski przez 10 minut, aby zgęstniał, albo podawaj od razu, jeśli wolisz delikatniejszą miskę śniadaniową. · 10 min

   Na co patrzeć: Mus utrzymuje miękkie szczyty po podniesieniu łyżką.

5. 5
   Nałóż do misek

   Nałóż mus łyżką do 2 misek, posyp wierzch groszkami czekoladowymi i podawaj na zimno, dopóki konsystencja jest lekka i kremowa. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda miska ma gładką czekoladową powierzchnię z rozsypanymi na wierzchu groszkami.