QiMeal
Burrito z wołowiną i fasolą
Burrito z wołowiną i fasolą · gotowe w 35 min · 4 porcje · 620 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Syte pszenne tortille wypełnione aromatyczną wołowiną, miękką fasolą kidney i soczystymi pomidorami, połączone ciepłymi przyprawami i roztopionym cheddarem, tworzące rozgrzewającego, sycącego burrito.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 35 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 620
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gPomidory, pokrojone w kostkę
- 480 gFasola kidney
- 15 gKolendra
- 150 gCebula
- 12 gZąbki czosnku
- 200 gSer cheddar
- 280 gPszenne tortille
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Podsmaż cebulę i czosnek
Podsmaż cebulę i czosnek na patelni na średnim ogniu. Dodaj stek i smaż, aż się zrumieni. (Nie odlewaj soku — później doda mnóstwo smaku!). · 5 min
Na co patrzeć: cebula staje się szklista
- Zrumień wołowinę
Odsącz pomidory i fasolę kidney, dodaj do patelni i gotuj przez 5-10 minut. · 6 min
Na co patrzeć: mięso zrumienione, z sokami
- Duś fasolę i pomidory
Posyp wszystko kolendrą i dobrze wymieszaj. Gotuj jeszcze kilka minut, aż całość będzie gorąca. · 8 min
Na co patrzeć: mieszanka delikatnie bulgocze
- Dodaj kolendrę
Podgrzej pszenne tortille, posyp wnętrze serem i nałóż do każdej tyle nadzienia, ile chcesz. Smacznego! · 2 min
Na co patrzeć: zioła równomiernie rozłożone
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 620 |
|---|---|
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 58 g |
| w tym cukry | 6 g |
| Tłuszcz | 28 g |
| w tym nasycone | 12 g |
| Błonnik | 9 g |
| Sód | 980 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Pomidory
- krojone pomidory z puszki: Lekko odsącz, aby uzyskać podobną konsystencję
- świeże pomidorki koktajlowe: Drobno posiekaj i krótko podsmaż
Fasola kidney
- fasola pinto: Popularny zamiennik do burrito
- czarna fasola: Nadaje bardziej ziemisty smak
Kolendra
- natka pietruszki: Łagodniejsza, mniej cytrusowa
Cebula
- szalotka: Słodsza i delikatniejsza
Ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Dodaj razem z pomidorami, aby się nie przypalił
Ser cheddar
- ser Monterey Jack: Bardzo dobrze się topi
- wegańskie wiórki w stylu cheddara: Wybierz markę dobrze topiącą się
