QiMeal
Burgery wołowe nadziewane serkiem kremowym i czosnkiem
Burgery wołowe nadziewane serkiem kremowym i czosnkiem · gotowe w 28 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 5 składników
Soczyste burgery wołowe z dodatkiem czosnku i czarnego pieprzu, wypełnione bogatym, kremowym środkiem, który podczas grillowania się rozpuszcza, tworząc wyrazisty, rozpieszczający smak przy każdym kęsie.
- Przygotowanie
- 18 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 28 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 680 gmięso na burgery
- 8 gczosnek granulowany, posiekany
- 10 gsól
- 5 gczarny pieprz mielony
- 170 gserek kremowy
Sprzęt
Grill, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Półmisek, Łopatka, Łyżka
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj mięso na burgery, czosnek granulowany, sól i czarny pieprz mielony, a następnie umieść mięso w misce do mieszania w pobliżu grilla. · 3 min
Na co patrzeć: równomiernie rozłożona przyprawa
- Dopraw mięso
Dodaj do mięsa czosnek granulowany, sól i czarny pieprz mielony, po czym delikatnie wymieszaj rękami tylko do połączenia składników. · 2 min
Na co patrzeć: równomiernie rozrzucone przyprawy
- Uformuj kotlety
Podziel doprawione mięso na 12 kotletów, formując każdy tak, aby nie miał więcej niż 2.5 cm grubości. · 5 min
Na co patrzeć: równe, płaskie kotlety
- Dodaj farsz
Na środku 6 kotletów rozsmaruj po około 30 g serka kremowego, trzymając farsz z dala od brzegów. · 4 min
Na co patrzeć: serek kremowy na środku
- Zamknij burgery
Przykryj nadziane kotlety pozostałymi kotletami i delikatnie zlep brzegi dookoła palcami. · 4 min
Na co patrzeć: brzegi całkowicie zlepione
- Usmaż burgery na grillu
Grilluj nadziewane burgery na dużym ogniu, obracając w razie potrzeby, aż będą upieczone do preferowanego stopnia wysmażenia. · 10 min
Kiedy gotowe: Wołowina jest gotowa, gdy środek osiągnie 71°C lub 160°F.
- Podawaj burgery
Podawaj burgery na gorąco, pamiętając, że ze względu na nadzienie z serka kremowego mogą wymagać nieco dłuższego czasu obróbki. · 3 min
Na co patrzeć: soki osiadły
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 2 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 42 g |
| w tym nasycone | 20 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
mięso na burgery
- mielony indyk: Wybierz ciemne mięso z indyka, aby burgery były bardziej soczyste.
- mielony kurczak: Dodaj więcej przypraw, aby zrekompensować łagodniejszy smak.
czosnek granulowany
- świeży czosnek, posiekany: Świeży czosnek daje intensywniejszy aromat.
- czosnek w proszku: Użyj mniejszej ilości, aby uniknąć goryczy.
sól
- sól morska: Drobna sól rozprowadza się bardziej równomiernie.
czarny pieprz mielony
- biały pieprz: Nadaje łagodniejszą ostrość i mniej widoczne kropki.
