Bungeoppang

Składniki · 4 porcje

• 500 gLejące ciasto, gotowe do wylewania
• 240 gSłodka pasta z czerwonej fasoli
• 10 gOlej roślinny

Sprzęt

Kuchenka, fish shaped pan, Chochla, Łyżka, Pędzel cukierniczy, Łopatka, Kratka do studzenia

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie stanowiska

   Przygotuj lejące ciasto, słodką pastę z czerwonej fasoli, olej roślinny, patelnię w kształcie ryby, chochlę, łyżkę, pędzelek cukierniczy, łopatkę i kratkę do studzenia. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia w zasięgu ręki

2. 2
   Rozgrzanie formy

   Rozgrzej zamkniętą patelnię w kształcie ryby na średnim ogniu, aż kropla ciasta zacznie delikatnie skwierczeć przy kontakcie, a metal będzie równomiernie gorący. · 3 min

   Na co patrzeć: Mała kropla ciasta delikatnie skwierczy

3. 3
   Natłuszczenie wgłębień

   Lekko posmaruj oba wgłębienia olejem roślinnym, a następnie wlej chochlą tyle ciasta, aby pokryło dolne kształty ryb bez przelewania. · 1 min

   Na co patrzeć: Wgłębienia są cienko pokryte, a ciasto leży równo

4. 4
   Dodanie nadzienia

   Nałóż łyżką słodką pastę z czerwonej fasoli na środek każdego wgłębienia, trzymając nadzienie z dala od brzegów, aby ciasto mogło się zamknąć. · 2 min

   Na co patrzeć: Pasta leży na środku, z czystym brzegiem z ciasta

5. 5
   Zamknięcie ciastka

   Przykryj nadzienie kolejną porcją ciasta, mocno zamknij patelnię i smaż, aż para zacznie słabnąć, a spód będzie pachniał podpieczeniem. · 4 min

   Na co patrzeć: Para słabnie, a brzegi wyglądają na ścięte

6. 6
   Smażenie drugiej strony

   Odwróć patelnię i smaż drugą stronę, aż oba ciastka w kształcie ryby będą złociste, chrupiące na brzegach i łatwo odejdą od formy. · 4 min

   Na co patrzeć: Obie strony są równomiernie złociste i chrupiące

7. 7
   Powtórzenie i podanie

   Powtórz smażenie z pozostałym ciastem i pastą, a następnie podawaj bungeoppang na gorąco po 2 minutach odpoczynku na kratce do studzenia. · 8 min

   Na co patrzeć: Ciastka są chrupiące z zewnątrz, a nadzienie jest ciepłe