Bocadillo de jamón

Składniki · 2 porcje

• 1 szt.Bagietka, chrupiąca
• 80 gSzynka serrano, cienko pokrojona
• 120 gPomidor, starty
• 20 mlOliwa z oliwek
• 1 szczyptaSól

Sprzęt

Nóż do chleba, Deska do krojenia, Tarka czteroboczna, Miska, Łyżka, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj odmierzone składniki, nóż do pieczywa, deskę do krojenia, tarkę, miskę, łyżkę i talerz do podania, zanim zaczniesz. · 2 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie roboczym

2. 2
   Zetrzyj pomidora

   Zetrzyj pomidora do miski i wyrzuć skórkę, następnie wmieszaj sól, aby miąższ był wyrazisty i lekko doprawiony. · 3 min

   Na co patrzeć: Miąższ pomidora jest soczysty, luźny i lekko posolony

3. 3
   Przekrój pieczywo

   Pokrój bagietkę na 2 porcje, każdą porcję natnij wzdłuż i otwórz pieczywo, nie rozdzielając całkowicie zawiasu. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda porcja otwiera się jak książka i ma chrupiącą skórkę

4. 4
   Dopraw pieczywo

   Skrop przekrojone strony oliwą z oliwek, następnie rozprowadź łyżką startego pomidora po miękiszu, aby wsiąkł, ale nie rozmoczył skórki. · 1 min

   Na co patrzeć: Miękisz wygląda błyszcząco i jest lekko zabarwiony pomidorem

5. 5
   Dodaj szynkę

   Luźno ułóż szynkę serrano na stronie z pomidorem, składając każdy plaster, aby kanapka zachowała lekką, typową dla hiszpańskiej kawiarni teksturę. · 1 min

   Na co patrzeć: Szynka jest równomiernie ułożona miękkimi fałdami na pomidorze

6. 6
   Podaj bocadillo

   Delikatnie zamknij każde bocadillo, w razie potrzeby przekrój i podawaj od razu, gdy skórka jest chrupiąca, a szynka jedwabista. · 1 min

   Na co patrzeć: Kanapki są zamknięte, równe i gotowe do jedzenia