QiMeal
Bananowo owsiane placuszki proteinowe
Bananowo owsiane placuszki proteinowe · gotowe w 27 min · 2 porcje · 431 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Te bezmączne bananowo owsiane placuszki proteinowe są delikatne, sycące i naturalnie słodkie, a ciasto przygotowane w blenderze pozwala szybko zrobić proste śniadanie, które na długo daje energię.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 17 min
- Razem
- 27 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 431
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 2 szt.Banan, dojrzały i obrany
- 80 gPłatki owsiane, górskie
- 2 szt.Jajko, duże
- 30 gOdżywka białkowa, bezsmakowa, na bazie serwatki
- 1 łyżeczkaProszek do pieczenia
- 1 szczyptaSól
- 2 łyżkaWoda
- 10 gMasło, do patelni
Sprzęt
Blender, Kuchenka, Blender, Miska do mieszania, Łopatka, Chochla, Łyżka miarowa, Patelnia nieprzywierająca, Talerz do serwowania
Przygotowanie
- Przygotowanie stanowiska
Przygotuj banana, płatki owsiane, jajko, odżywkę białkową, proszek do pieczenia, sól, wodę, masło, blender, miskę, szpatułkę, chochlę i patelnię z nieprzywierającą powłoką. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.
- Blendowanie ciasta
Zblenduj banana, płatki owsiane, jajko, odżywkę białkową, proszek do pieczenia, sól i wodę, aż masa będzie w większości gładka, następnie odstaw ciasto, aby lekko zgęstniało. · 5 min
Na co patrzeć: Ciasto jest gęste, lejące i nakrapiane drobnymi kawałkami płatków owsianych.
- Rozgrzanie patelni
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i rozpuść odrobinę masła, poruszając patelnią, aż powierzchnia będzie lekko błyszcząca. · 3 min
Na co patrzeć: Masło jest roztopione i ledwo się pieni, ale nie jest zrumienione.
- Smażenie pierwszej strony
Wlej na patelnię porcje ciasta po 60 ml i smaż, aż na wierzchu pojawią się pęcherzyki, a brzegi będą ścięte, około 2 do 3 minut. · 3 min
Na co patrzeć: Pojawiają się małe pęcherzyki, a brzegi zmieniają wygląd z błyszczących na matowe.
- Odwrócenie i dokończenie smażenia
Odwróć każdy placuszek szpatułką i smaż jeszcze około 1 do 2 minut, aż wyrośnie, lekko się zrumieni i będzie sprężysty w środku. · 2 min
Na co patrzeć: Obie strony są złociste, a środki delikatnie wracają do kształtu po naciśnięciu.
- Smażenie kolejnych partii
Usmaż pozostałe ciasto partiami, dodając w razie potrzeby małe kawałki masła, aby patelnia była lekko natłuszczona. · 8 min
Na co patrzeć: Każda partia jest równomiernie zrumieniona, bez ciemnych plam.
- Podanie na ciepło
Podawaj placuszki na ciepło w 2 stosach, gdy są delikatne i naturalnie słodkie; w klasycznej, prostej wersji nie potrzebują żadnych dodatków. · 1 min
Na co patrzeć: Placuszki są ułożone w stosy i wciąż na tyle ciepłe, że unosi się z nich para.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 431 |
|---|---|
| Białko | 26 g |
| Węglowodany | 56 g |
| w tym cukry | 16 g |
| Tłuszcz | 13 g |
| w tym nasycone | 5 g |
| Błonnik | 7 g |
| Sód | 544 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Zawiera: jaja, mleko
Może zawierać: gluten, soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzewaj na suchej patelni na małym ogniu przez 2 minuty z każdej strony, aż będą ciepłe w środku i miękkie.
Czym zastąpić składniki
Banan
- Bardzo dojrzały banan: Użyj najbardziej miękkiego dojrzałego banana, jaki masz, aby uzyskać najlepszą słodycz i związanie ciasta.
Płatki owsiane
- Certyfikowane bezglutenowe płatki owsiane: Płatki owsiane błyskawiczne również dobrze się blendują, ale dają nieco bardziej miękką strukturę.
Jajko
- Białko jajka: Użyj tylko wtedy, gdy chcesz uzyskać lżejsze placuszki, o nieco mniej bogatym smaku.
Odżywka białkowa
- Odżywka białkowa z grochu: Ciasto może szybciej gęstnieć, więc w razie potrzeby dodaj odrobinę odmierzonej wody.
Proszek do pieczenia
- Ubite białko jajka: Delikatnie wmieszaj po zblendowaniu, jeśli nie masz proszku do pieczenia.
Sól
- Pominięcie: Pomiń, aby przygotować wersję z mniejszą ilością sodu, choć smak banana będzie mniej wyrazisty.
