Ananas i banany grillowane z miodem

Składniki · 4 porcje

• 1 szt.Ananas
• 1 szt.Banan
• 1 ¾ łyżkaMasło niesolone
• 2 łyżkaMiód płynny
• 2 gListki mięty
• 20 gGalaretka mojito

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Patelnia grillowa, Pędzel cukierniczy, Rondelek, Talerz do serwowania, Łyżka, Szczypce, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj ananasa

   Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia, a następnie obierz ananasa nożem szefa kuchni i pokrój go na równe plastry. · 5 min

   Na co patrzeć: Czyste, złote plastry

2. 2
   Pokrój banana

   Obierz banana i pokrój go na równe plastry, dbając o to, by pozostały w całości podczas grillowania. · 2 min

   Na co patrzeć: Równe krążki banana

3. 3
   Rozpuść miodowe masło

   Umieść niesolone masło i płynny miód w małym rondelku i delikatnie rozpuść na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka. · 3 min

   Na co patrzeć: Lśniące i całkowicie połączone

4. 4
   Rozgrzej patelnię grillową

   Rozgrzej patelnię grillową lub żeliwną patelnię grillową na kuchence na średnim ogniu, aż będzie równomiernie gorąca. · 4 min

   Na co patrzeć: Powierzchnia jest gorąca

5. 5
   Posmaruj owoce

   Użyj pędzelka cukierniczego, aby pokryć plastry ananasa i banana z obu stron miodowym masłem, a następnie rozsyp na owocach listki mięty. · 2 min

   Na co patrzeć: Owoce lekko pokryte i błyszczące

6. 6
   Grilluj pierwszą stronę

   Ułóż plastry owoców na gorącej patelni grillowej i smaż na średnim ogniu, nie ruszając ich. · 6 min

   Na co patrzeć: Spód zaczyna się złocić

7. 7
   Obróć i karmelizuj

   Obróć plastry owoców i smaż drugą stronę, aż się skarmelizuje i stanie się aromatyczna. · 3 min

   Na co patrzeć: Złociste z karmelizowanymi brzegami

8. 8
   Ułóż na talerzach i wykończ

   Ułóż grillowanego ananasa i banana na talerzach i polej owoce odrobiną galaretki mojito przed podaniem. · 2 min

   Na co patrzeć: Lśniące owoce z miętą