QiMeal
Zupa z kurczakiem buffalo
Zupa z kurczakiem buffalo · gotowe w 32 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Ta kremowa, rozgrzewająca zupa oferuje wyrazisty smak w stylu buffalo z delikatnymi warzywami i bogatą, serową bazą, która gładko rozpływa się w każdej łyżce. Jest kojąca i wyjątkowo apetyczna, idealna na przytulne kolacje.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 22 min
- Razem
- 32 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gdymka
- 120 gseler naciowy
- 56 gmasło
- 30 gmąka
- 480 gmleko
- 480 gbulion z kurczaka
- 225 gser Velveeta
- 1 gcayenne
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Miarki kuchenne, Garnek do zupy, Trzepaczka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj i odmierz dymkę, seler naciowy, masło, mąkę, mleko, bulion z kurczaka, ser Velveeta i cayenne; ustaw garnek na zupę na kuchence.
Na co patrzeć: warzywa miękkie i półprzezroczyste
- Podsmaż warzywa
Podsmaż posiekaną dymkę i seler naciowy na maśle na średnim ogniu, aż zmiękną. · 5 min
Na co patrzeć: miękkie i aromatyczne
- Zrób zasmażkę
Wmieszaj mąkę do warzyw na średnim ogniu, aż masa będzie gładka i lekko podsmażona. · 2 min
Na co patrzeć: gładka i błyszcząca
- Gotuj zupę na wolnym ogniu
Powoli wlej mleko i bulion z kurczaka, następnie dodaj ser Velveeta i cayenne i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści, a zupa będzie gładka. · 10 min
Na co patrzeć: ser całkowicie rozpuszczony i kremowy
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 26 g |
| w tym cukry | 8 g |
| Tłuszcz | 28 g |
| w tym nasycone | 16 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 980 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: seler, mleko, gluten
Może zawierać: mleko, gluten, corn
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
dymka
- szczypiorek: Łagodniejszy smak cebulowy, dodaj na końcu.
seler naciowy
- fenkuł: Nadaje delikatny anyżowy smak i chrupkość.
masło
- oliwa z oliwek: Użyj dla lżejszego odczucia w ustach.
mąka
- skrobia kukurydziana: Dodawaj zawiesinę stopniowo, aby uniknąć grudek.
mleko
- mleko bez laktozy: Zachowuje kremowość przy mniejszym wpływie na trawienie.
bulion z kurczaka
- bulion warzywny: Sprawia, że zupa pozostaje aromatyczna i zrównoważona.
