Wytrawna owsianka z miso i jajkiem na miękko

Składniki · 2 porcje

• 80 gPłatki owsiane górskie
• 36 gPasta miso
• 2 szt.Jajko
• 20 gCebulka dymka, cienko pokrojona (do podania)
• 6 gZiarna sezamu, uprażone (do podania)
• 600 mlWoda

Sprzęt

Kuchenka, Rondelek, Mały garnek, Misa do serwowania, Mała miseczka, Łyżka, Nóż, Deska do krojenia, Minutnik, Sitko, dry pan

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Przygotuj płatki owsiane górskie, pastę miso, jajka, dymkę, sezam, wodę, rondel, mały garnek, miski, łyżkę, nóż, deskę, minutnik i sitko. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia pod ręką.

2. 2
   Ugotuj jajka

   Zagotuj wodę w małym garnku, delikatnie włóż jajka, gotuj 6 do 7 minut, a następnie przełóż je do zimnej wody, aby żółtka pozostały miękko ścięte. · 8 min

   Na co patrzeć: Skorupki są całe, a jajka szybko studzą się w zimnej wodzie.

3. 3
   Gotuj płatki owsiane

   Doprowadź 600 ml wody do intensywnego, lekkiego wrzenia w rondlu, dodaj płatki owsiane górskie i mieszaj, aż masa zgęstnieje w kremową owsiankę. · 6 min

   Na co patrzeć: Płatki wyglądają kremowo, a płyn jest w większości wchłonięty.

4. 4
   Wmieszaj miso

   Zmniejsz ogień do małego, rozmieszaj miso w misce z łyżką gorącej owsianki, a następnie wmieszaj z powrotem, aby miso pozostało gładkie i aromatyczne. · 2 min

   Na co patrzeć: Miso jest równomiernie połączone, bez widocznych grudek.

5. 5
   Przygotuj dodatki

   Obierz jajka, pokrój dymkę i upraż sezam na suchej patelni, aż ziarna zaczną pachnieć orzechowo i lekko się zezłocą. · 3 min

   Na co patrzeć: Sezam jest lekko złocisty, a żółtka jajek po przekrojeniu są miękkie.

6. 6
   Podaj w miskach

   Nałóż owsiankę z miso do ciepłych misek, na wierzchu każdej porcji ułóż 1 przekrojone na pół jajko, dymkę i sezam, po czym od razu podawaj. · 1 min

   Na co patrzeć: W każdej misce znajduje się kremowa owsianka, połówka jajka na miękko, zielona dymka i sezam na wierzchu.