Wytrawna owsianka z jajkiem i cheddarem

Składniki · 2 porcje

• 100 gPłatki owsiane górskie
• 2 szt.Jajko
• 60 gCheddar, starty
• 500 mlBulion, gorący
• 2 szt.Cebulka dymka, cienko pokrojona (do podania)
• 10 gMasło, podzielone
• ½ łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Kuchenka, Miska, Rondelek, Patelnia, Łyżka, Łopatka, Tarka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przed rozpoczęciem podgrzewania przygotuj odmierzone składniki, 2 miski, rondel, patelnię, łyżkę, łopatkę i tarkę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Gotuj płatki owsiane

   Doprowadź bulion z solą do łagodnego wrzenia, następnie wmieszaj płatki owsiane i gotuj, często mieszając, aż będą gęste i kremowe. · 7 min

   Na co patrzeć: Płatki wyglądają kremowo i powoli tworzą kopczyk na łyżce.

3. 3
   Dokończ owsiankę

   Wmieszaj cheddar, połowę masła, czarny pieprz i większość dymki, aż ser się roztopi, a owsianka będzie lśniąca. · 2 min

   Na co patrzeć: Ser jest całkowicie roztopiony, a owsianka luźna i błyszcząca.

4. 4
   Usmaż jajka

   Roztop pozostałe masło na patelni, wbij jajka i smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. · 4 min

   Na co patrzeć: Białka są nieprzezroczyste, a żółtka nadal wyglądają na lśniące i miękkie.

5. 5
   Podaj w miskach

   Nałóż wytrawną owsiankę do ciepłych misek, na każdej porcji połóż 1 jajko i posyp pozostałą dymką przed podaniem. · 2 min

   Na co patrzeć: W każdej misce znajduje się kremowa owsianka, 1 miękkie jajko i świeża dymka na wierzchu.