QiMeal
Wrap ze szpinakiem i fetą
Wrap ze szpinakiem i fetą · gotowe w 19 min · 2 porcje · 381 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Lekki śródziemnomorski wrap śniadaniowy z puszystym białkiem jajka, słoną fetą, dojrzałym pomidorem i delikatnym szpinakiem, podany na ciepło na jasny początek dnia.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 14 min
- Razem
- 19 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 381
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 100 gSzpinak, umyte
- 60 gFeta, pokruszona
- 180 gBiałko jajka
- 2 szt.Placek tortilla do wrapów
- 120 gPomidor, pokrojony w kostkę
- 2 łyżeczkaOliwa z oliwek
- ⅓ łyżeczkaSól
- ½ łyżeczkaPieprz czarny, mielony
Sprzęt
Kuchenka, Patelnia, Miska do mieszania, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Talerz, Łyżka miarowa
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj szpinak, fetę, białko jajka, placki tortilla, pomidora, oliwę z oliwek, sól i pieprz czarny, a także patelnię, miskę, łopatkę, nóż, deskę i talerz. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, pomidor jest pokrojony w kostkę, a feta pokruszona.
- Podsmaż szpinak
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie i będzie lśniący, następnie lekko dopraw solą i pieprzem czarnym. · 3 min
Na co patrzeć: Szpinak jest ciemnozielony, miękki i lśniący, a na patelni jest bardzo mało płynu.
- Usmaż białko jajka
Wlej białka jajek na patelnię i delikatnie mieszaj, aż utworzą się miękkie grudki i nie będzie już płynnego jajka, zachowując puszystość masy. · 4 min
Na co patrzeć: Białka jajek są nieprzezroczyste, delikatne i lekko ścięte wokół szpinaku.
- Napełnij wrapy
Krótko podgrzej placki tortilla na suchej patelni, następnie rozłóż na środku każdego porcję masy jajecznej, pokruszoną fetę i pomidora pokrojonego w kostkę. · 3 min
Na co patrzeć: Tortille są elastyczne, a nadzienie leży równo na środku każdego wrapa.
- Podpiecz wrapy
Zagnij boki na nadzienie, ciasno zwiń każdą tortillę i włóż z powrotem na patelnię łączeniem do dołu, aby lekko ją podpiec. · 3 min
Na co patrzeć: Wrapy są zamknięte, miejscami lekko złociste i ciepłe w dotyku.
- Podawaj na ciepło
Podawaj wrapy na ciepło na talerzach, w razie potrzeby przekrojone przez środek, gdy feta jest miękka, a szpinak nadal ma intensywny kolor. · 1 min
Na co patrzeć: Każdy wrap trzyma kształt, a w środku widać kremowe biało-zielone nadzienie.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 381 |
|---|---|
| Białko | 21 g |
| Węglowodany | 36 g |
| w tym cukry | 5 g |
| Tłuszcz | 17 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 1292 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: tak, do 1 mies.
- Podgrzewaj na przykrytej patelni na małym ogniu, aż nadzienie będzie gorące, a tortilla elastyczna.
Czym zastąpić składniki
Szpinak
- Szpinak baby: Użyj tej samej wagi, aby uzyskać delikatniejszą strukturę liści.
Feta
- Feta o obniżonej zawartości soli: Użyj tej samej wagi, jeśli wolisz mniej słone nadzienie.
Białko jajka
- Białko jajka z kartonu: Odmierz według wagi, aby uzyskać taką samą puszystą strukturę.
Placek tortilla do wrapów
- Zwykły placek tortilla: Użyj placków o podobnym rozmiarze i wadze.
Pomidor
- Dojrzały pomidor: Wybierz jędrny pomidor, aby wrap nie zrobił się wodnisty.
Oliwa z oliwek
- Masło: Użyj tej samej wagi, aby uzyskać bogatszy smak.
