QiMeal
Grecka jajecznica
Grecka jajecznica · gotowe w 20 min · 4 porcje · 260 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Miękka, kremowa jajecznica wykończona ciepłą fetą, soczystymi pomidorami, wyrazistymi oliwkami i aromatycznymi ziołami, tworząca bogate, wytrawne śniadanie śródziemnomorskie o świeżych, wyrazistych smakach.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 260
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 200 gJajka
- 30 gWoda
- 1 gOregano, suszone
- ½ gPieprz
- 20 gMasło
- 80 gSer feta
- 120 gPomidory
- 5 gNatka pietruszki
- 40 gOliwki Kalamata
Sprzęt
Piekarnik, Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Miarki kuchenne, Łyżki miarowe, Miska do mieszania, Rękawice kuchenne, Półmisek, Patelnia, Trzepaczka, Szeroka łopatka
Przygotowanie
- Pokrój ser feta
Pokrój ser feta na kawałki o wielkości 2.5 lub 5 cm. · 2 min
Na co patrzeć: even bite-sized cubes
- Roztrzep masę jajeczną
Roztrzep jajka z wodą, oregano i pieprzem, aby składniki się połączyły. · 2 min
Na co patrzeć: fully blended and pale yellow
- Roztop masło
Roztop masło na dużej patelni z uchwytem odpornym na pieczenie, na małym ogniu. · 2 min
Na co patrzeć: butter fully melted without browning
- Usmaż jajecznicę
Wlej masę jajeczną. Gotuj, podnosząc ściętą część szeroką szpatułką, aby surowe jajka spływały pod spód, aż jajka będą ledwo ścięte i nadal miękkie. · 5 min
Na co patrzeć: soft curds just set
- Dodaj fetę
Posyp jajka równomiernie fetą. · 1 min
Na co patrzeć: feta evenly spaced
- Zapiekaj krótko pod grillem
Wstaw pod grill na około 2 minuty, tylko do momentu, aż ser będzie gorący. · 2 min
Na co patrzeć: feta warmed and slightly softened
- Wykończ dodatkami
Posyp pomidorami, natką pietruszki i oliwkami. · 1 min
Na co patrzeć: colorful fresh topping
- Pokrój i podawaj
Pokrój na kawałki w kształcie trójkątów i podawaj. · 1 min
Na co patrzeć: neatly cut wedges
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 260 |
|---|---|
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 5 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 21 g |
| w tym nasycone | 9 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 480 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: jaja, mleko, nightshades
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Jajka
- Białka jaj: Results in a lighter, lower-fat scramble
- Płynny zamiennik jaj: Check package for seasoning
Woda
- Mleko: Adds creaminess
- Oliwa z oliwek: Whisk thoroughly into eggs
Oregano
- Przyprawa włoska: Use half strength
Pieprz
- Biały pieprz: Milder heat
Masło
- Oliwa z oliwek: Use extra virgin for best flavor
Ser feta
- Ser kozi: Creamier and tangier
- Twarde tofu: Season well
