QiMeal
Makaron z makiem
Makaron z makiem · gotowe w 20 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Jedwabiste fettucine obtacza się w aromatycznym maślanym sosie czosnkowym, posypuje orzechowym makiem i wykańcza świeżą pietruszką oraz wyrazistym parmezanem, tworząc proste, a zarazem eleganckie danie z makaronu.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 360 gfettucine
- 80 gmasło
- 12 gczosnek
- 20 gmak
- 8 gsól
- 10 gnatka pietruszki, świeża
- 60 gparmezan
- 4 lwoda
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Tarka, Duży garnek, Misa do serwowania, Patelnia, stove, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i ugotuj makaron
Zbierz wszystkie składniki i narzędzia, a następnie doprowadź duży garnek wody do intensywnego wrzenia na średnio dużym ogniu i gotuj fettucine zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. · 10 min
Na co patrzeć: makaron miękki, ale z lekkim oporem
- Podsmaż czosnek
Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj posiekany czosnek i delikatnie podsmażaj, aż zmięknie i zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje. · 3 min
Na co patrzeć: czosnek aromatyczny i blady
- Wymieszaj makaron
Dobrze odcedź ugotowane fettucine i od razu przełóż je na patelnię, mieszając, aby równomiernie pokryły się masłem czosnkowym. · 2 min
Na co patrzeć: makaron błyszczący od masła
- Dopraw makaron
Dodaj mak i sól, a następnie dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w makaronie. · 1 min
Na co patrzeć: mak równomiernie rozproszony
- Udekoruj i podawaj
Przełóż makaron do miski do serwowania, posyp posiekaną świeżą natką pietruszki i startym parmezanem, a następnie podawaj od razu. · 1 min
Na co patrzeć: na wierzchu świeże zioła i ser
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 62 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym nasycone | 13 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 620 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
fettucine
- spaghetti: Dobrze sprawdzi się z tym samym sosem.
masło
- oliwa z oliwek: Najlepiej użyć oliwy extra virgin dla najlepszego smaku.
czosnek
- szalotka: Drobno posiekana i delikatnie podsmażona.
mak
- ziarna sezamu: Lekko upraż, aby uzyskać więcej smaku.
sól
- sól morska: Dopasuj ilość do smaku.
natka pietruszki
- bazylia: Dodaje słodszą, ziołową nutę.
