QiMeal
Linguine z czosnkiem i oliwą z oliwek
Linguine z czosnkiem i oliwą z oliwek · gotowe w 25 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Jedwabiste linguine pokryte aromatyczną oliwą z oliwek nasyconą złocistym czosnkiem, pietruszką i delikatną ostrością pieprzu, wykończone startym ostrym serem — klasyczne włoskie danie komfortowe.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gLinguine
- 80 gOliwa z oliwek extra virgin
- 20 gCzosnek
- 10 gPietruszka naciowa
- 8 gSól
- 2 gŚwieżo mielony czarny pieprz, świeży
- 40 gSer
- 2 gPłatki ostrej papryczki chili
- 200 gChrupiący włoski chleb (opcjonalnie)
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Tarka, Duży garnek, Półmisek, Patelnia, Łyżka cedzakowa, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj linguine
Przygotuj duży garnek, durszlak i szczypce, a następnie ugotuj linguine w obficie osolonej, wrzącej wodzie, aż będą miękkie, ale nadal sprężyste. · 10 min
Na co patrzeć: nitki makaronu są elastyczne i błyszczące
- Zeszklij czosnek
Podgrzej oliwę extra virgin na średnim ogniu na patelni, dodaj pokrojony czosnek i delikatnie smaż, aż się zrumieni, a następnie wyjmij czosnek i odłóż na bok. · 4 min
Na co patrzeć: czosnek staje się jasnozłoty i pachnący
- Wydobądź aromat z chili
Dodaj płatki ostrej papryczki do ciepłej oliwy i krótko podgrzewaj, aby uwolnić ich aromat, nie dopuszczając do zbrązowienia. · 1 min
Na co patrzeć: na powierzchni oliwy widać migoczące drobinki chili
- Dopraw oliwę
Wymieszaj posiekaną pietruszkę naciową i sól, podgrzewając krótko, aby zioła lekko zwiędły, a oliwa nabrała aromatu. · 1 min
Na co patrzeć: pietruszka lekko ciemnieje i więdnie
- Wymieszaj makaron
Dodaj ugotowane linguine i odłożony czosnek na patelnię, wymieszaj, aby równomiernie pokryć makaron, a na koniec dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem. · 2 min
Na co patrzeć: makaron jest równomiernie pokryty oliwą
- Podawaj i udekoruj
Przełóż linguine na ciepły półmisek, posyp startym serem i podawaj z chrupiącym włoskim chlebem, jeśli chcesz. · 2 min
Na co patrzeć: ser lekko się topi
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 16 g |
| Węglowodany | 62 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym nasycone | 4 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 540 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Linguine
- spaghetti: Użyj tych samych korekt czasu gotowania.
Oliwa z oliwek extra virgin
- jasna oliwa z oliwek: Mniej owocowy smak, ale nadal odpowiednia.
Czosnek
- pasta czosnkowa: Dodaj później, aby nie przypalić.
Pietruszka naciowa
- bazylia: Dodaj na końcu dla świeżości.
Sól
- sól morska: Dopraw do smaku.
Świeżo mielony czarny pieprz
- biały pieprz: Łagodniejsza ostrość, mniej aromatu.
