Tosty francuskie na słodko

Składniki · 2 porcje

• 160 gBagietka, pokrojona w grube plastry
• 2 szt.Jajko
• 120 mlMleko
• 1 opakowanieCukier waniliowy
• 30 gMasło klarowane
• 10 gCukier, drobny (opcjonalnie)

Sprzęt

Kuchenka, Waga kuchenna, Łyżka miarowa, Płaska miska, Trzepaczka, Nóż, Deska do krojenia, Patelnia, Łopatka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Zbierz i odmierz wszystkie składniki; przygotuj szeroką płytką miskę, trzepaczkę, nóż, deskę do krojenia, patelnię, szpatułkę i talerz. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Ubij masę jajeczną

   Ubij jajka z mlekiem i cukrem waniliowym w szerokiej płytkiej misce, aż masa będzie gładka i lekko spieniona. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa jest jednolita, bladożółta i lekko bąbelkowa.

3. 3
   Pokrój pieczywo

   Pokrój bagietkę na grube kawałki o szerokości około 2 cm, zachowując miękisz w całości, aby każda kromka mogła nasiąknąć bez rozpadu. · 2 min

   Na co patrzeć: Kromki są grube, równe i zwarte.

4. 4
   Namocz kromki

   Namocz kromki pieczywa w masie jajecznej przez 30 sekund z każdej strony, delikatnie je obracając, aby środek nasiąkł, ale się nie rozpadł. · 2 min

   Na co patrzeć: Pieczywo jest wilgotne na powierzchni, ale nadal trzyma kształt.

5. 5
   Rozgrzej masło

   Rozpuść masło klarowane na patelni na średnim ogniu, aż zacznie się lekko mienić i pokryje dno bez przypalania. · 2 min

   Na co patrzeć: Masło jest rozpuszczone, błyszczące i delikatnie migocze.

6. 6
   Usmaż tosty

   Smaż namoczone kromki pieczywa przez 2-3 minuty z każdej strony, w razie potrzeby partiami, aż obie strony będą głęboko złociste. · 6 min

   Na co patrzeć: Każdy tost jest głęboko złocisty, z chrupiącymi brzegami i miękkim środkiem.

7. 7
   Podawaj na gorąco

   Podawaj słodkie tosty francuskie od razu, posypując cukrem, jeśli chcesz, gdy skórka jest chrupiąca, a środek pozostaje kremowy jak budyń. · 1 min

   Na co patrzeć: Tosty są gorące, błyszczące i gotowe do jedzenia.