QiMeal
Tostada z pastą z fasoli i jajkiem
Tostada z pastą z fasoli i jajkiem · gotowe w 15 min · 2 porcje · 459 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Chrupiące śniadanie na otwartej tostadas, inspirowane kuchnią meksykańską, z warstwą kremowej fasoli, jajkiem sadzonym, roztopionym serem i świeżą salsą.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 459
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 2 szt.Tostada
- 260 gPasta z fasoli refried, podgrzana
- 2 szt.Jajko
- 50 gSer, starty
- 60 gSalsa
- 10 gOliwa z oliwek
Sprzęt
Kuchenka, Rondelek, Patelnia, Łopatka, Łyżka, Talerz do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj tostady, pastę z fasoli refried, jajka, ser, salsę, oliwę z oliwek, rondel, patelnię, łopatkę, łyżkę i talerze do podania. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są odmierzone i pod ręką.
- Podgrzej fasolę
Podgrzewaj pastę z fasoli refried w małym rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż będzie kremowa, gorąca i na tyle luźna, by dała się rozsmarować. · 4 min
Na co patrzeć: Fasola wygląda błyszcząco i łatwo rozprowadza się z łyżki.
- Podpiecz tostady
Podpraż tostady na suchej patelni na średnim ogniu, aż staną się aromatyczne i chrupiące, obracając je raz, aby zachować ich kształt. · 3 min
Na co patrzeć: Tostady są chrupiące, suche i lekko aromatyczne.
- Usmaż jajka
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, wbij jajka i smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną błyszczące. · 4 min
Na co patrzeć: Białka są nieprzezroczyste i ścięte, a żółtka pozostają lśniące.
- Złóż tostady
Rozsmaruj gorącą pastę z fasoli refried na każdej tostadas, dodaj ser, połóż na wierzchu jajko, nałóż łyżką salsę i podawaj od razu. · 2 min
Na co patrzeć: Każda tostada ma warstwy, jest kolorowa i wciąż chrupiąca na brzegach.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 459 |
|---|---|
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 38 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 25 g |
| w tym nasycone | 8 g |
| Błonnik | 9 g |
| Sód | 1025 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko, jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
- Przechowuj fasolę i jajka oddzielnie od tostadas, następnie podgrzej fasolę na kuchence i złóż danie tuż przed podaniem, aby było jak najbardziej chrupiące.
Czym zastąpić składniki
Tostada
- Kukurydziana tostada: Użyj chrupiącej kukurydzianej tostady w tym samym rozmiarze.
Pasta z fasoli refried
- Pasta refried z fasoli pinto: Wybierz gładką wersję, aby łatwo się rozsmarowywała.
Jajko
- Duże jajko: Użyj tej samej liczby jajek.
Ser
- Ser Monterey Jack: Dobrze topi się na gorącej fasoli.
Salsa
- Łagodna salsa: Użyj łagodnej salsy, aby śniadanie było delikatniejsze w ostrości.
Oliwa z oliwek
- Masło: Masło nada jajkom sadzonym bogatszy smak.
