Tost z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Składniki · 2 porcje

• 140 gChleb na zakwasie, pokrojony w kromki
• 90 gSerek śmietankowy, zmiękczony
• 140 gWędzony łosoś, cienko pokrojony
• 12 gKapary, odsączone
• 4 gKoperek, posiekany (do podania)
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Toster, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Mała miseczka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj chleb na zakwasie, serek śmietankowy, wędzonego łososia, kapary, koperek i czarny pieprz, a także toster, nóż, deskę, łyżkę i talerz. · 2 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są odmierzone i pod ręką.

2. 2
   Podpiecz chleb

   Podpiecz chleb na zakwasie, aż środki kromek będą ciepłe, a brzegi chrupiące, następnie połóż kromki na desce i odstaw do przestudzenia na 1 minutę. · 4 min

   Na co patrzeć: Chleb jest lekko złocisty i ma chrupiące brzegi.

3. 3
   Zmiękcz serek

   Wymieszaj serek śmietankowy łyżką, aż będzie gładki i łatwy do rozsmarowania, ale nadal na tyle chłodny, by zachował kształt na toście. · 1 min

   Na co patrzeć: Serek śmietankowy wygląda gładko i kremowo.

4. 4
   Rozsmaruj bazę

   Rozsmaruj serek śmietankowy równomiernie na każdej kromce tosta, dochodząc blisko brzegów, aby każdy kęs miał kremową warstwę. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda kromka ma równą białą warstwę serka śmietankowego.

5. 5
   Ułóż łososia

   Ułóż wędzonego łososia na serku śmietankowym w luźnych fałdach, rozdzielając go równomiernie, aby tost pozostał delikatny i łatwy do gryzienia. · 2 min

   Na co patrzeć: Łosoś leży w miękkich fałdach i nie jest przygnieciony.

6. 6
   Wykończ tosty

   Rozsyp kapary i koperek na łososiu, a następnie tuż przed podaniem lekko dopraw czarnym pieprzem. · 1 min

   Na co patrzeć: Zielony koperek i kapary są równomiernie rozsypane na łososiu.

7. 7
   Podawaj świeże

   Podawaj tosty od razu na talerzach, póki chleb jest chrupiący, a serek śmietankowy chłodny i kremowy. · 1 min

   Na co patrzeć: Tost wygląda chrupiąco, apetycznie błyszczy i jest gotowy do jedzenia.