Tost z pastą z rozgniecionej ciecierzycy

Składniki · 2 porcje

• 2 plasterChleb, pokrojony w kromki
• 200 gCiecierzyca, ugotowana, odsączona i opłukana
• 100 gJogurt grecki, naturalny
• 20 mlCytryna, wyciśnięty sok
• 40 gSeler naciowy, drobno pokrojony w kostkę
• 10 gOliwa z oliwek
• 1 ½ gSól
• ½ gPieprz czarny, świeżo mielony

Sprzęt

Toster, Miska, Widelec, Nóż, Łyżka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj chleb, ciecierzycę, jogurt grecki, cytrynę, seler naciowy, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz. Przygotuj też toster, miskę, widelec, nóż i łyżkę. · 4 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Opiekanie chleba

   Opiecz chleb, aż powierzchnia będzie chrupiąca i lekko złocista, a środek pozostanie na tyle zwarty, by utrzymać sałatkę z ciecierzycy. · 4 min

   Na co patrzeć: Chleb jest złocisty na brzegach i suchy w dotyku.

3. 3
   Rozgniatanie ciecierzycy

   Rozgnieć ciecierzycę w misce widelcem, zostawiając część połówek w całości, aby sałatka miała wyrazistą, kawałkową teksturę, a nie była gładką pastą. · 3 min

   Na co patrzeć: Większość ciecierzycy jest rozgnieciona, ale widać jeszcze pojedyncze kawałki.

4. 4
   Mieszanie sałatki

   Dodaj do ciecierzycy jogurt grecki, sok z cytryny, seler naciowy, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz, a następnie wymieszaj, aż całość będzie kremowa i równomiernie pokryta dressingiem. · 3 min

   Na co patrzeć: Sałatka wygląda kremowo, a kawałki selera naciowego są równomiernie rozłożone.

5. 5
   Podanie tostu

   Nałóż sałatkę z ciecierzycy łyżką na ciepły tost i podawaj od razu, gdy chleb jest chrupiący, a dodatek chłodny i świeży w smaku. · 2 min

   Na co patrzeć: Tost jest w pełni pokryty grubą warstwą sałatki z ciecierzycy.