Tost caprese

Składniki · 2 porcje

• 100 gCiabatta, przekrojona wzdłuż na pół
• 100 gMozzarella, pokrojona w plastry
• 160 gPomidor, pokrojony w plastry
• 4 gBazylia, porwana (do podania)
• 15 gOcet balsamiczny
• 10 gOliwa z oliwek
• 1 gSól
• ½ gCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Nóż, Deska do krojenia, Patelnia, Miska do mieszania, Łyżka, Szczypce, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj ciabattę, mozzarellę, pomidora, bazylię, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz nóż, deskę, patelnię, miskę, łyżkę i szczypce. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką

2. 2
   Opiecz ciabattę

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z 5 g oliwy z oliwek, następnie opiekaj ciabattę przekrojoną stroną do dołu, aż będzie chrupiąca i złocista. · 5 min

   Na co patrzeć: Przekrojone strony są złociste, z chrupiącymi brzegami

3. 3
   Pokrój dodatki

   Pokrój mozzarellę i pomidora na równe kawałki, następnie porwij liście bazylii, aby zachowały świeży aromat. · 3 min

   Na co patrzeć: Plastry są równe, a bazylia świeżo porwana

4. 4
   Dopraw pomidora

   Włóż pomidora do miski z solą, czarnym pieprzem, 5 g oliwy z oliwek i octem balsamicznym, następnie delikatnie wymieszaj, aby go obtoczyć. · 2 min

   Na co patrzeć: Pomidor wygląda błyszcząco i jest lekko pokryty dressingiem

5. 5
   Złóż tost

   Ułóż mozzarellę i doprawionego pomidora na gorącej ciabacie, polewając wierzch pozostałymi sokami balsamicznymi. · 2 min

   Na co patrzeć: Mozzarella i pomidor są równomiernie rozłożone na toście

6. 6
   Podaj na świeżo

   Podaj tost od razu, posypując mozzarellę porwaną bazylią, aby pieczywo pozostało chrupiące. · 1 min

   Na co patrzeć: Bazylia wygląda świeżo, a tost wciąż jest chrupiący