QiMeal
Tortellini w kremowym sosem z bekonem
Tortellini w kremowym sosem z bekonem · gotowe w 30 min · 4 porcje · 620 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Delikatne tortellini w bogatym, kremowym sosie z chrupiącym bekonem, suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami, wykończone słonym parmezanem dla rozgrzewającego, luksusowego efektu.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 620
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 28 gOliwa z oliwek
- 160 gBekon
- 40 gCebulka dymka
- 60 gSuszone pomidory w oleju, dried
- 180 gŚmietana kwaśna
- 120 gWoda
- 60 gParmezan
- 8 gBazylia, fresh
Sprzęt
Kuchenka, Patelnia, Duża miska, Durszlak do makaronu, Łyżka do serwowania, Łyżka cedzakowa, Garnek do rosołu, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj tortellini
DODAJ makaron do dużego garnka z wrzącą wodą; Gotuj bez przykrycia, aż będzie al dente; Odsącz. · 8 min
Na co patrzeć: makaron wypływa na powierzchnię i jest miękki
- Usmaż mieszankę z bekonem
ROZGRZEJ olej na patelni, dodaj bekon; Smaż, mieszając, aż bekon będzie chrupiący; Dodaj cebulkę i pomidory; Smaż, mieszając, aż cebulka będzie tylko lekko miękka; Wyjmij i odłóż połowę mieszanki z bekonem do podania. · 7 min
Na co patrzeć: bekon chrupiący, a cebulka miękka
- Zrób kremowy sos
WMIESZAJ śmietanę, śmietanę kwaśną, wodę, ser i bazylię do pozostałej mieszanki z bekonem na patelni; Mieszaj, aż całość będzie dobrze podgrzana. · 5 min
Na co patrzeć: gładki, lśniący sos
- Połącz i podaj
POŁĄCZ tortellini z kremową mieszanką; Dokładnie wymieszaj; Podawaj posypane odłożoną mieszanką z bekonem. · 3 min
Na co patrzeć: makaron równomiernie pokryty sosem
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 620 |
|---|---|
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 48 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 38 g |
| w tym nasycone | 15 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 980 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Oliwa z oliwek
- masło: Nadaje bogatszy smak, ale zwiększa zawartość tłuszczów nasyconych
Bekon
- pancetta: Włoska peklowana wieprzowina o podobnej głębi smaku
Cebulka dymka
- szczypiorek: Łagodniejszy smak cebuli
Suszone pomidory w oleju
- pieczona czerwona papryka: Mniej intensywna, lekko słodsza
Śmietana kwaśna
- jogurt grecki: Dodaje lekkiej kwasowości i zmniejsza zawartość tłuszczu
Woda
- woda po gotowaniu makaronu: Pomaga lepiej związać sos
