Kremowe fettuccine alfredo

Składniki · 4 porcje

• 85 gMasło
• 225 gSerek śmietankowy
• 360 gŚmietanka kremowa
• 3 gCzosnek granulowany
• 5 gSól
• 2 gCzarny pieprz
• 120 gSer parmezan
• 340 gFettuccine

Sprzęt

Kuchenka, Rondelek, Misa do serwowania, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Zbierz wszystkie składniki i ustaw na kuchence rondel średniej wielkości oraz drewnianą łyżkę.

   Na co patrzeć: masło całkowicie płynne

2. 2
   Rozpuść masło

   Podgrzewaj masło w rondlu na średnim ogniu, aż całkowicie się rozpuści i zacznie się pienić. · 3 min

   Na co patrzeć: masło rozpuszczone i pieniące się

3. 3
   Zmiękcz serek śmietankowy

   Dodaj serek śmietankowy do rozpuszczonego masła i mieszaj na średnim ogniu, aż zmięknie i stanie się w większości gładki. · 4 min

   Na co patrzeć: serek śmietankowy zmiękczony

4. 4
   Dodaj śmietankę

   Wlej śmietankę kremową i wymieszaj ją z masłem oraz serkiem śmietankowym. · 2 min

   Na co patrzeć: sos wygląda jednolicie

5. 5
   Dopraw sos

   Wsyp czosnek granulowany, sól i czarny pieprz, mieszając, aż przyprawy równomiernie się rozprowadzą. · 1 min

   Na co patrzeć: widoczne drobinki przypraw w całym sosie

6. 6
   Gotuj sos na wolnym ogniu

   Duś sos na małym ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje i stanie się kremowy. · 18 min

   Na co patrzeć: gęsty i kremowy

7. 7
   Wykończ i podawaj

   Zdejmij rondel z ognia, wmieszaj ser parmezan, aż się rozpuści, i podawaj na gorącym, ugotowanym fettuccine. · 2 min

   Na co patrzeć: parmezan całkowicie rozpuszczony