QiMeal
Kremowe ziti z gorgonzolą
Kremowe ziti z gorgonzolą · gotowe w 25 min · 4 porcje · 610 kcal na porcję · poziom: łatwy · 10 składników
Delikatny makaron ziti pokryty bogatym, kremowym sosem z gorgonzolą, z łagodną nutą czosnku i maślanym chrupiącym posypaniem, które dodaje kontrastu i przyjemności w każdym kęsie.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 610
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gmakaron ziti
- 60 gszczypiorek
- 70 gmasło słodkie
- 240 gmleko zagęszczone niesłodzone
- 115 gserek kremowy
- 100 ggorgonzola
- 6 gsól
- 1 gbiały pieprz
- 5 gczosnek w proszku
- 60 gbułka tarta
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Duży garnek, Miska do mieszania, Łyżka do serwowania, Patelnia, Łyżka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i ugotuj makaron
Przygotuj wszystkie składniki i duży garnek, a następnie gotuj makaron ziti w osolonej wodzie na dużym ogniu, aż będzie miękki, po czym dokładnie odcedź. · 10 min
Na co patrzeć: makaron jest miękki, ale zachowuje swój kształt
- Wymieszaj posypkę z bułki tartej
W małej misce połącz bułkę tartą, część szczypiorku i masło słodkie, mieszając do równomiernego połączenia, a następnie odstaw na bok. · 3 min
Na co patrzeć: masło równomiernie pokrywa bułkę tartą
- Rozpuść sos serowy
Dodaj do dużej patelni z powłoką nieprzywierającą pozostały szczypiorek, mleko zagęszczone niesłodzone, serek kremowy i gorgonzolę, a następnie gotuj na średnio dużym ogniu, mieszając, aż wszystko się rozpuści i sos będzie gładki. · 3 min
Na co patrzeć: ser jest całkowicie rozpuszczony i kremowy
- Połącz makaron z sosem
Dodaj ugotowany makaron ziti, sól, biały pieprz i czosnek w proszku do patelni, a następnie delikatnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. · 2 min
Na co patrzeć: makaron jest równomiernie pokryty sosem
- Posyp i podawaj
Równomiernie posyp makaron mieszanką bułki tartej, a następnie rozłóż na talerze i podawaj od razu, gdy jest gorący. · 1 min
Na co patrzeć: posypka z bułki tartej równomiernie rozsypana
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 610 |
|---|---|
| Białko | 21 g |
| Węglowodany | 56 g |
| w tym cukry | 6 g |
| Tłuszcz | 34 g |
| w tym nasycone | 19 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
makaron ziti
- makaron penne: Wybierz podobny makaron rurkowy, aby sos dobrze się do niego przylegał.
masło słodkie
- masło niesolone: Dostosuj ilość soli, jeśli używasz masła niesolonego.
mleko zagęszczone niesłodzone
- śmietanka pół na pół: Tworzy bogatszy sos, ale nieco mniej kremowy.
serek kremowy
- mascarpone: Nadaje łagodniejszą, słodszą kremowość.
gorgonzola
- ser pleśniowy: Wybierz łagodny ser pleśniowy, aby uzyskać podobną równowagę wyrazistości.
sól
- sól koszerna: Dostosuj ilość ze względu na większy rozmiar kryształków.
