QiMeal
Kanapka z brokułami i jajkiem
Kanapka z brokułami i jajkiem · gotowe w 22 min · 4 porcje · 360 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Puszysta jajecznica połączona z delikatnymi, czosnkowymi brokułami i wykończona roztopionym serem provolone — ta ciepła kanapka jest sycąca, wyrazista i kojąca na chrupiącym włoskim pieczywie.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 360
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 300 gBrokuły
- 30 gOliwa z oliwek
- 200 gJajka
- 5 gCzosnek w proszku
- 6 gSól
- 2 gPieprz
- 120 gMleko
- 100 gSer provolone
- 240 gWłoskie pieczywo (opcjonalnie)
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Patelnia, Łopatka, Trzepaczka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Posiekaj brokuły i przygotuj oliwę z oliwek, czosnek w proszku, sól, pieprz, jajka, mleko i ser provolone, a następnie wyłóż patelnię, miskę i trzepaczkę. · 5 min
Na co patrzeć: brokuły są jasnozielone i miękkie
- Ugotuj brokuły
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, dodaj brokuły i smaż z czosnkiem w proszku oraz solą, aż zmiękną i lekko się zrumienią. · 5 min
Na co patrzeć: brokuły są jasnozielone i lekko zrumienione
- Zrób jajecznicę
Roztrzep jajka z mlekiem i pieprzem, wlej na patelnię na brokuły i delikatnie mieszaj na średnim ogniu, aż lekko się zetną. · 4 min
Kiedy gotowe: Jajka są całkowicie ścięte, bez śladów płynnego jajka, i osiągają bezpieczną temperaturę wewnętrzną.
- Rozpuść ser i podawaj
Ułóż ser provolone na jajkach, aby się roztopił, a następnie przełóż masę na włoskie pieczywo i podawaj na ciepło. · 2 min
Na co patrzeć: ser jest roztopiony i ciągnący
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 360 |
|---|---|
| Białko | 20 g |
| Węglowodany | 22 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 620 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: jaja, mleko, gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Brokuły
- Kalafior: Posiekaj drobno, aby równomiernie się ugotował
- Szpinak: Dodaj pod koniec, ponieważ szybko więdnie
Oliwa z oliwek
- Masło: Nadaje bogatszy smak
Jajka
- Białka jaj: Opcja o niższej zawartości tłuszczu
Czosnek w proszku
- Świeży posiekany czosnek: Krótko podsmaż, aby się nie przypalił
Sól
- Sól morska: Dopraw do smaku
Pieprz
- Biały pieprz: Łagodniejsza ostrość
