Tort urodzinowy funfetti

Składniki · 8 porcji

• 280 gMąka pszenna, przesiana
• 170 gMasło, zmiękczone
• 300 gCukier
• 4 szt.Jajko, w temperaturze pokojowej
• 240 mlMleko, w temperaturze pokojowej
• 12 gProszek do pieczenia
• 3 gSól
• 2 łyżeczkaEkstrakt waniliowy
• 80 gKolorowa posypka cukrowa, podzielona (do podania)
• 500 gKrem maślany, zmiękczony

Sprzęt

Piekarnik, 20 cm cake pan, Papier do pieczenia, Miska do mieszania, Mikser planetarny, Końcówka mieszająca, Łopatka, Trzepaczka, Kratka metalowa, Nóż ząbkowany, Łopatka cukiernicza, Pędzel cukierniczy

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj sprzęt

   Przygotuj odmierzone składniki, 2 okrągłe formy do ciasta 20 cm, papier do pieczenia, miski, mikser, szpatułkę, trzepaczkę, kratkę, nóż z ząbkami i łopatkę cukierniczą. · 10 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia pod ręką

2. 2
   Przygotuj formy

   Rozgrzej piekarnik do 204°C / 400°F, natłuść masłem 2 okrągłe formy 20 cm, wyłóż dna papierem do pieczenia i lekko oprósz mąką. · 8 min

   Na co patrzeć: Formy są równomiernie pokryte, a papier leży płasko

3. 3
   Wymieszaj suche składniki

   W misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i sól, aż składniki równomiernie się połączą i nie będzie widocznych grudek. · 3 min

   Na co patrzeć: Sucha mieszanka wygląda jednolicie i lekko

4. 4
   Utrzyj masło z cukrem

   Ubijaj masło z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta, dwukrotnie zeskrobując boki miski, aby była lekka i napowietrzona. · 5 min

   Na co patrzeć: Masa maślana jest jasna, puszysta i zwiększyła objętość

5. 5
   Dodaj jajka i wanilię

   Wbijaj jajka po 1 naraz, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące. · 5 min

   Na co patrzeć: Ciasto jest błyszczące, bez smug jajka

6. 6
   Dokończ ciasto

   Dodawaj suchą mieszankę i mleko naprzemiennie w 3 partiach, mieszając delikatnie, aż pozostanie tylko kilka smug mąki. · 5 min

   Na co patrzeć: Ciasto jest gęste, kremowe i ma jedynie delikatne smugi

7. 7
   Wmieszaj posypkę

   Szpatułką wmieszaj większość kolorowej posypki cukrowej tylko do momentu, aż rozproszy się w cieście, nie puszczając koloru. · 2 min

   Na co patrzeć: Jasne drobinki posypki są równomiernie rozłożone w cieście

8. 8
   Upiecz blaty

   Podziel ciasto między formy, wyrównaj wierzchy i piecz, aż będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty, około 22 minut. · 22 min

   Na co patrzeć: Blaty są lekko złociste i sprężynują na środku

9. 9
   Ostudź blaty

   Studź blaty w formach przez 10 minut, wyłóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostudzenia przed dekorowaniem kremem. · 1 h

   Na co patrzeć: Blaty są całkowicie wystudzone, bez ciepła na powierzchni

10. 10
    Przełóż i obłóż tort kremem

    Rozsmaruj krem maślany między blatami, pokryj wierzch i boki gładką warstwą, a na powierzchnię dociśnij odłożoną kolorową posypkę cukrową. · 20 min

    Na co patrzeć: Tort jest równomiernie pokryty kremem maślanym i jasną posypką

11. 11
    Podaj porcje

    Krój tort czystym, ciepłym nożem i podawaj w temperaturze pokojowej, aby miękisz był najdelikatniejszy, a krem maślany najbardziej kremowy. · 2 min

    Na co patrzeć: Porcje pokazują kolorowe drobinki posypki i równe warstwy kremu maślanego