Surówka z marchewki

Składniki · 4 porcje

• 600 gMarchew, obrana, grubo starta
• 160 gJabłko, obrane, grubo starte
• 30 mlSok z cytryny, świeżo wyciśnięty
• 1 łyżeczkaCukier
• 1 szczyptaSól

Sprzęt

Lodówka, Obieraczka, Tarka czteroboczna, Miska do mieszania, Łyżka, Nóż, Łyżka miarowa, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj marchewki, jabłko, sok z cytryny, cukier i sól; wyłóż też obieraczkę, tarkę o grubych oczkach, miskę, łyżkę, nóż i łyżeczkę miarową. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia gotowe na blacie.

2. 2
   Zetrzyj marchew

   Obierz marchewki i zetrzyj je na grubych oczkach tarki prosto do miski. · 5 min

   Na co patrzeć: Marchew jest w luźnych, wilgotnych, pomarańczowych wiórkach.

3. 3
   Dodaj jabłko

   Obierz jabłko, zetrzyj je grubo i od razu dodaj do marchewki, aby ograniczyć ciemnienie. · 4 min

   Na co patrzeć: Jasne wiórki jabłka są wymieszane z marchewką, zanim zdążą ściemnieć.

4. 4
   Dopraw surówkę

   Wlej sok z cytryny, posyp cukrem i solą, a następnie dokładnie wymieszaj, aż wiórki będą błyszczące i równomiernie doprawione. · 3 min

   Na co patrzeć: Surówka wygląda na lekko soczystą i równomiernie pokrytą składnikami.

5. 5
   Schłodź i podawaj

   Wstaw surówkę do lodówki na 15 minut, następnie jeszcze raz wymieszaj i podawaj na zimno lub lekko schłodzoną do dania głównego. · 15 min

   Na co patrzeć: Wiórki są schłodzone, błyszczące i lekko osiadłe w swoim soku.