Śniadaniowy wrap z jajkiem i szpinakiem

Składniki · 2 porcje

• 2 szt.Tortilla, pełnoziarnista
• 4 szt.Jajko
• 80 gSzpinak, umyte
• 30 gSer, starty
• 2 łyżeczkaOliwa z oliwek
• ¼ łyżeczkaSól
• ¼ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Patelnia, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj tortille, jajka, szpinak, ser, oliwę, sól i pieprz; wyłóż patelnię, miskę, trzepaczkę, łopatkę, nóż i deskę. · 2 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się w zasięgu ręki.

2. 2
   Roztrzep jajka

   Wbij jajka do miski, dodaj sól i czarny pieprz, a następnie roztrzep, aż żółtka i białka będą równomiernie połączone. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa jajeczna jest jednolicie żółta, z lekkimi pęcherzykami powietrza.

3. 3
   Podduś szpinak

   Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, dodaj szpinak i smaż, aż lekko zwiędnie i pozostanie intensywnie zielony. · 2 min

   Na co patrzeć: Szpinak jest błyszczący, jasny i zmniejszył objętość.

4. 4
   Przygotuj jajeczne nadzienie

   Wlej jajka na patelnię i delikatnie mieszaj, aż powstaną miękkie grudki, a na patelni nie będzie płynnego jajka. · 3 min

   Na co patrzeć: Jajka są delikatnie ścięte i nadal wilgotne.

5. 5
   Napełnij tortille

   Podgrzej tortille na suchej patelni, aż staną się elastyczne, następnie nałóż masę jajeczną wzdłuż środka i posyp nadzienie serem. · 2 min

   Na co patrzeć: Tortille zginają się bez pękania, a ser zaczyna mięknąć.

6. 6
   Podawaj na ciepło

   Złóż boki na nadzienie, ciasno zwiń każdą tortillę, w razie potrzeby przekrój i podawaj na ciepło, gdy ser jest delikatnie roztopiony. · 1 min

   Na co patrzeć: Wrapy trzymają kształt, a nadzienie jest zamknięte w środku.