Śniadaniowa quesadilla z jajkiem i serem

Składniki · 2 porcje

• 3 szt.Jajko, roztrzepane
• 2 szt.Tortilla
• 60 gSer, starty
• 70 gPapryka, pokrojona w kostkę
• 8 gMasło
• 1 szczyptaSól
• ½ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Patelnia, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj jajka, tortille, ser, paprykę, masło, sól i czarny pieprz; naszykuj patelnię, miskę, trzepaczkę, łopatkę, nóż i deskę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, ser jest starty, a papryka pokrojona w kostkę.

2. 2
   Przygotowanie jajecznicy

   Roztrzep jajka z solą i czarnym pieprzem, rozpuść masło na patelni na średnim ogniu i mieszaj, aż jajka delikatnie się zetną, tworząc małe, wilgotne grudki. · 3 min

   Na co patrzeć: Jajka są dopiero co ścięte, lśniące i nadal delikatne.

3. 3
   Nadziewanie tortilli

   Rozsyp ser na 1 połowie każdej tortilli, nałóż jajecznicę i pokrojoną w kostkę paprykę, a następnie złóż każdą tortillę. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda tortilla jest złożona, nadzienie znajduje się w środku, a ser jest blisko powierzchni.

4. 4
   Opiekanie pierwszej strony

   Włóż złożone tortille na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż spód będzie złocisty, a ser zacznie się topić. · 3 min

   Na co patrzeć: Spód jest złocisty, z kilkoma ciemniejszymi, przypieczonymi miejscami.

5. 5
   Roztapianie sera po drugiej stronie

   Odwróć każdą quesadillę i smaż, aż obie strony będą chrupiące, nadzienie gorące, a ser całkowicie roztopiony. · 3 min

   Na co patrzeć: Obie strony są chrupiące, a ser jest wyraźnie roztopiony przy krawędzi.

6. 6
   Krojenie i podanie

   Pokrój każdą quesadillę na 2 trójkąty i podawaj na ciepło, gdy tortilla jest chrupiąca, a ser ciągnący. · 1 min

   Na co patrzeć: Trójkąty zachowują kształt, a w środku znajduje się roztopiony ser.