Śniadaniowa miska z komosą ryżową i jajkiem

Składniki · 2 porcje

• 120 gKomosa ryżowa, opłukana
• 360 mlWoda
• 2 szt.Jajko
• 1 szt.Awokado, pokrojone w plasterki
• 80 gSzpinak, umyte
• 60 gFeta, pokruszona
• 1 łyżkaOliwa z oliwek
• 1 łyżeczkaMasło
• ½ łyżeczkaSól
• ¼ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Łyżka miarowa, Rondelek, Patelnia, Drobne sitko, Nóż, Deska do krojenia, Misa do serwowania, Łyżka, Pokrywka, Widelec, Szczypce

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj komosę ryżową, jajka, awokado, szpinak, fetę, przyprawy, rondel, patelnię, miski, nóż, deskę, sitko, łyżkę i przybory do odmierzania. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Płukanie komosy ryżowej

   Opłucz komosę ryżową na drobnym sitku pod zimną wodą, aż woda będzie prawie klarowna, a następnie dobrze odsącz, aby ugotowane ziarna pozostały lekkie. · 2 min

   Na co patrzeć: Woda po płukaniu jest prawie klarowna, a komosa ryżowa równomiernie wilgotna.

3. 3
   Gotowanie komosy ryżowej

   Połącz w rondlu komosę ryżową, wodę i 2 g soli, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż ziarna się rozwiną, a płyn zostanie wchłonięty. · 15 min

   Na co patrzeć: Komosa ryżowa wygląda puszyście, widać drobne pierścienie i nie ma pozostałej wody.

4. 4
   Odpoczynek ziaren

   Zdejmij rondel z ognia i odstaw komosę ryżową pod przykryciem, następnie spulchnij widelcem i wmieszaj oliwę z oliwek oraz czarny pieprz. · 5 min

   Na co patrzeć: Ziarna łatwo się rozdzielają i wyglądają na lśniące, a nie mokre.

5. 5
   Zwiędnięcie szpinaku

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj szpinak z 1 g soli i gotuj tylko do momentu, aż stanie się lśniący i zwiędnie. · 2 min

   Na co patrzeć: Szpinak jest jasnozielony, błyszczący i tylko lekko zwiędnięty.

6. 6
   Smażenie jajek

   Rozpuść masło na patelni, wbij jajka, przykryj i smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. · 4 min

   Na co patrzeć: Białka są nieprzezroczyste, a żółtka nadal wyglądają na błyszczące i lekko wypukłe.

7. 7
   Składanie misek

   Podziel komosę ryżową między miski, na wierzchu ułóż szpinak, plasterki awokado, fetę i 1 jajko na miskę, a następnie podawaj na ciepło. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda miska ma ciepłą bazę z komosy ryżowej, kolorowe dodatki i miękkie jajko na wierzchu.